Рецепт блюда Блинная закуска (вкусная и оригинальная)

Блинная закуска (вкусная и оригинальная)Pin
Закуски из блинов всегда смотрятся очень празднично и красиво, поэтому хочу рассказать, как приготовить блинную закуску (вкусную и оригинальную). Блинчики получаются разноцветными, яркими и вкусными.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На праздничный стол,Рыба и морепродукты,Сельдь,Молочные продукты,Крупы,Тесто,Рис,Выпечка,Блины,Закуски,Блюда с начинкой

 

Особенности блюда Блинная закуска (вкусная и оригинальная)

Огромный плюс блинных закусок в том, что начинку для них можно каждый раз делать разную. В этом рецепте, например, нужно начинить блинчики свекольной и рыбной начинкой. Получается очень празднично на вид и красиво в разрезе, так что обязательно разрежьте блинчики на 2-3 части перед подачей. Подавать такое блюдо можно со сметаной или белым соусом, получится очень вкусно. Не забудьте попробовать начинку на соль и перец. Возможно, вам захочется немного больше соли.

 

Ингредиенты для Блинная закуска (вкусная и оригинальная)

  • Отварной рис  — 80 Грамм
  • Мука  — 100 Грамм
  • Свекла  — 1 Штука
  • Маринованные огурцы  — 4-5 Штук
  • Филе сельди  — 2 Штуки
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Майонез  — По вкусу
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Зеленый лук  — 1 Пучок
  • Перец  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Базилик  — По вкусу
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Сода  — 1 Щепотка
  • Яблочный уксус 6%  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  •  

    Рецепт Блинная закуска (вкусная и оригинальная) пошагово с фото

    Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 1Pin

    1. Яйца взбейте венчиком, посолите, поперчите, добавьте немного сахара, базилик и сухую зелень. Перемешайте, добавьте молоко, муку, соду, растительное масло и хорошо перемешайте венчиком. Тесто готово.,Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 2Pin
    2. Разогретую сковороду смажьте растительным маслом, вылейте на нее половник теста. Лишнее тесто слейте обратно в миску. Блины обжарьте на небольшом огне с обеих сторон до золотистого цвета.,Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 3Pin
    3. Приготовьте начинку: на крупной терке натрите свеклу, маринованные огурцы и чеснок (на мелкой терке). Добавьте майонез, соль и перемешайте. Откиньте начинку на сито и дайте лишней жидкости стечь.,Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 4Pin
    4. Отваренный рис смешайте с сахаром, перцем, столовой ложкой майонеза и яблочным уксусом. Филе сельди порубите мелко. Порубите зеленый лук и зелень, смешайте с рыбой и рисом.,Блинная закуска (вкусная и оригинальная) - фото шаг 5Pin
    5. Смажьте блинчики тонким слоем начинки и заверните плотным рулетом. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.