Рецепт блюда Заварное пирожное

Заварное пирожноеPin
Легендарные заварные пирожные — любимое лакомство не только детишек, но и многих взрослых. Хочу поделиться своим вариантом приготовления пышных и вкусных пирожных с масляным кремом. Попробуйте!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На праздничный стол,День рождения,Молочные продукты,Молоко,Тесто,Сливочное масло,Выпечка,Пирожное

 

Особенности блюда Заварное пирожное

Вашему вниманию — простой рецепт, который расскажет, как приготовить заварное пирожное. Весь процесс состоит из трех этапов: приготовление и выпечка теста, приготовление крема и шоколадной глазури. Позаботьтесь о наличии кондитерского мешка для теста и кулинарного шприца для начинки, это поможет вам аккуратно и красиво сформировать и начинить пирожные кремом. Удачи!

 

Ингредиенты для Заварное пирожное

  • Мука  — 1 Стакан
  • Вода  — 1 Стакан
  • Масло сливочное  — 300 Грамм
  • Сахар  — 6 Ст. ложек
  • Какао-порошок  — 1 Ст. ложка
  • Молоко  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Грамма
  • Яйца  — 4 Штуки
  •  

    Рецепт Заварное пирожное пошагово с фото

    Заварное пирожное - фото шаг 1Pin

    В кастрюльку вливаем стакан воды и кладем 100 грамм масла, ставим на огонь. Как только масло растопится, кладем щепотку соли и щепотку сахара.,Заварное пирожное - фото шаг 2Pin
    Засыпаем муку, перемешиваем деревянной лопаткой. Перекладываем тесто в миску и даем ему остыть. По одному вбиваем 3 яйца, перемешиваем. 4 яйцо разделите на желток и белок. Желток добавьте в тесто, а белок понадобится чуть позже.,Заварное пирожное - фото шаг 3Pin
    Застилаем противень бумагой для выпечки. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и равномерно отсаживаем на противень. Отправляем в духовку на 35 минут, температура — 200 градусов.,Заварное пирожное - фото шаг 4Pin
    Приготовим крем. На водяной бане взбиваем белок с 4 ст. л. сахара до полного растворения последнего.,Заварное пирожное - фото шаг 5Pin
    Добавьте 180 грамм мягкого масла. Взбейте.,Заварное пирожное - фото шаг 6Pin
    Готовые остывшие пирожные аккуратно разрезаем сбоку и начиняем кремом.,Заварное пирожное - фото шаг 7Pin
    Приготовим глазурь. Молоко вливаем в сотейник, добавляем 2 ст. л. сахара и какао. Кипятим и сразу же добавляем 20 грамм масла. Перемешиваем.,Заварное пирожное - фото шаг 8Pin
    Окунаем пирожные в шоколадную глазурь. Затем отправляем для застывания и хранения в холодильник. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.