Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π’ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π° для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ: ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Π»ΡŒΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ закваскС

Если ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ вписываСтся Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ для похудСния, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· полоТСния. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ доставку ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π½Π° https://cipollino.ua/ всСгда ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ борСтся с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ слСдит Π·Π° своим ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Π»ΡŒΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ закваскСPinΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Π»ΡŒΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ закваскС идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСкуса для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшими кусочками Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. ЦСльная ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Π»ΡŒΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная ΠΈ содСрТит большС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ (11 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² 3 Π³), поэтому Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ полСзная.

ИспользованиС закваски вмСсто ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ двойная закваска Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с сахаром Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ кусочСк этой ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹!

МоТно Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ (Π½Π° послСдних ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°Ρ… приготовлСния), Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, особСнно, Ссли ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π° с холСстСрином.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 4 ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ 200 Π³

Для тСста

  1. Π¦Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠΏΠ΅Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 350 Π³
  2. БвСТая закваска – 175 Π³ (Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сухих ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 7 Π³ свСТих ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Π΅Ρ‰Π΅ 140 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ)
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 210 Π³
  4. Боль – 1 малСнькая чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  5. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ячмСнный – 2 Ρ‡.Π».
  6. ОливковоС масло экстра Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½ – 1 ст.Π».

Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ

  1. Воматная паста – 300 Π³
  2. ОливковоС масло экстра Π²ΠΈΡ€Π΄ΠΆΠΈΠ½ – 2 ст.Π».
  3. Боль
  4. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ Π½Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закваскС

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° тСста

Π¨Π°Π³ 1 ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° тСстаPin

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Π»ΡŒΡ‚Ρ‹, закваску, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ, идСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 30Β°C) ΠΈ ячмСнный солод Π² миску с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅ энСргично Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ мСситС Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НаконСц, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ мСситС Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.

Π¨Π°Π³ 2: подъСм тСста

Π¨Π°Π³ 2 подъСм тСстаPin

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ большой миски ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, сдСлав Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. НакройтС чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ помСститС Π² Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ поставитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ срСду. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ 2-3 часа (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ всяком случаС Π½Π° врСмя, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для увСличСния объСма тСста Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°).

По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ массу Π½Π° 4 куска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанныС маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ. Аккуратно раскатайтС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, поливая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством масла ΠΈ разглаТивая тСсто ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 3 часа Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ систСмой, которая использовалась для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ заквашивания.

Π¨Π°Π³ 3: ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π¨Π°Π³ 3 ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Pin

По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ закваски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС тСсто Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ (получится высокая ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°), Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ распрСдСлитС Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ сбрызнитС маслом.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 200Β°Π‘. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρƒ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² послСдниС 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ приготовлСния (ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшими кусочками).

Анна ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ

Автор: Анна ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΡƒΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! Π― Анна, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Belche, Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π― Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π»ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ волшСбноС ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ своим Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΌ.