Содержание
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 4 яйца
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки ванили
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 200г сливочного масла
- 1 стакан молока
- 100г какао
Как приготовить домашний торт?
Шаг 1. Взбить сливочное масло и сахар, смешать со взбитыми яйцами.
Сделать домашний бисквит еще никогда не было так просто. Начните с смешивания сахара и масла. Хорошо взбейте венчиком или вилкой, пока он не станет легким и пушистым.
После этого добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте. Взбиваем, чтобы смесь стала белой и кремовой.
Шаг 2. Смешайте муку и взбитые яйца.
Просейте вместе муку и пищевую соду. Это делается для равномерного распределения пищевой соды в муке. Постепенно введите к яичной смеси. Добавьте какао.
При необходимости добавьте немного молока и перемешайте, пока тесто не станет пышным и мягким.
Не добавляйте молоко, если чувствуете, что консистенция вашего пирога нормальная, и он льется, как сгущенное молоко.
Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте. Эссенция ванили важна для маскировки запаха яиц.
Шаг 3. Испеките торт.
Посыпьте смазанную маслом форму для выпечки. Это предотвратит прилипание торта к основе. Вы также можете застелить его пергаментной бумагой.
Вылейте приготовленную смесь в форму и поставьте в духовку. Если вы используете электрическую духовку, готовьте при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Шаг 4. Проверьте с помощью ножа или шпажки, готовность и подавайте к столу.
Вставьте в торт нож или металлическую шпажку и, если он выйдет чистым, торт готов. Достаньте из духовки и дайте остыть перед подачей к столу.
Лайфхаки
- Если все же рецепт оказался вам не под силу, можно доверится профессионалам и заказать любой тортик на ваш вкус в мастерской тортов ручной работы «Мастер Шоколад Омск».
- При приготовлении домашнего торта обязательно хорошо взбейте смесь для торта. А для смешивания всех ингредиентов лучше использовать электрический блендер, так как это сделает смесь пенистой и легкой.
- Если у вас дома нет сливочного масла, можно использовать топленое масло. Или домашнее масло для дополнительного аромата.
- Используйте ингредиенты комнатной температуры.
- Чтобы смягчить масло: поместите кусок масла (все еще завернутый в бумагу) в микроволновую печь. Нагрейте в течение 10 секунд, затем поверните так, чтобы сторона, которая была основанием, оказалась сверху. Готовьте в микроволновой печи еще 5-7 секунд, и масло должно стать достаточно мягким!
- Добавьте завершающий штрих вашему торту, добавив свежие фрукты, поджаренные орехи, измельченный шоколад после выпечки.
