Воспользуйтесь услугами нашей компании, чтобы арендовать кофемашину бесплатно* и приобрести по выгодной стоимости различные сорта кофе для приготовления бодрящих напитков на любой вкус. Большой выбор зернового и молотого кофе позволит выбрать подходящее решение даже для самых требовательных ценителей.
Что такое сорт кофе?
Сорт кофе определяется в зависимости от вида кофейных деревьев и страны их произрастания. Всего существует больше 10 разновидностей этого растения, однако в промышленных масштабах по всему миру выращивается три основных сорта кофе:
- Арабика. Это самый распространенный вид, на его долю приходится 70% всех произведенных в мире кофейных зерен. Напитки на основе арабики имеют приятный мягкий вкус и выраженный кофейный аромат, они отлично сочетаются с молоком, сахаром, сливками и другими ингредиентами.
- Робуста. Напитки их таких зерен получаются более крепкими, имеют терпкий насыщенный вкус. Робусту часто смешивают с арабикой в разных пропорциях, такие смеси пользуются спросом у ценителей кофейных напитков.
- Либерика. Этот сорт произрастает преимущественно в Малайзии, причем сам по себе он не пользуется большим спросом. Деревья этого сорта дают небольшие урожаи, а сам напиток получается не слишком вкусным.
Выбор зависит от персональных вкусовых предпочтений и требований к крепости. Многое зависит от региона произрастания кофейного зерна.
Как влияет на вкус?
Сорт кофе напрямую влияет на вкусовые качества готового напитка. Чистая арабика отличается выраженной кислинкой, вкус будет легким и приятным. В смеси с робустой кофе из арабики становится более терпким, сбалансированный состав позволяет убрать кислинку и сделать вкус напитка сбалансированным.
На вкус также оказывает влияние степень обжарки зерна. Светлая обжарка дает выраженную кислинку и легкий ненавязчивый вкус, а более сильная позволяет придать напитку приятные карамельные нотки. Большим спросом пользуются зерна так называемой венской обжарки: она придает им золотистый оттенок, а вкус готового напитка становится более насыщенным.
Закажите на нашем сайте различные купажи и их смеси, чтобы оценить все богатство вкусов этого удивительного напитка. Свежемолотое зерно позволит наиболее полно раскрыть неповторимый природный аромат.
* — достигается путем предоставления скидки в размере арендной платы, если вы приобретаете ингредиенты на специальных условиях и заключаете соответствующий договор.
