Рецепт блюда Черничный пирог с творогом

Черничный пирог с творогом
Черничный пирог с творогом — любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом.
Время приготовления блюда: 55 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,Полдник,На полдник,Ягоды,Черника,Молочные продукты,Творог,Тесто,Мука,Выпечка,Пироги,Сладкое,Русская кухня

 

Особенности блюда Черничный пирог с творогом

Обычно приготовление пирогов у многих людей ассоциируется с трудоемким и достаточно долгим процессом — именно поэтому пироги и торты из супермаркетов сейчас пользуются такой популярностью. Черничный пирог с творогом — это пирог, который может убедить вас в обратном — есть очень вкусные пироги, приготовление которых достаточно простое, быстрое и доступное в домашних условиях.

Так что рекомендую вместо того, чтобы в очередной раз покупать напичканный всякими гадостями пирог или торт из супермаркета, приготовьте вот этот черничный пирог с творогом — не пожалеете. Удачи в приготовлении!

 

Ингредиенты для Черничный пирог с творогом

  • Мука  — 300 Грамм
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Ванилин  — 1/4 Чайных ложки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Творог 4% жирности  — 400 Грамм
  • Сахар  — 125 Грамм
  • Сметана  — 150-200 Миллилитров
  • Черника  — 500 Грамм
  •  

    Рецепт Черничный пирог с творогом пошагово с фото

    Черничный пирог с творогом - фото шаг 1

    Смешиваем в кастрюльке муку, разрыхлитель, яйца, ванилин, сахар и сливочное масло. Можно смешивать руками, но эффективнее — специальной насадкой для теста.,Черничный пирог с творогом - фото шаг 2
    Сперва у вас будет получаться вот такая крошкоподобная масса.,Черничный пирог с творогом - фото шаг 3
    Однако постепенно смесь будет становиться более мягкой. Когда это произойдет, руками месим из смеси тесто.,Черничный пирог с творогом - фото шаг 4
    Далее прямо руками (этим процессом у нас обычно заведует жена) начинаем утрамбовывать получившееся тесто в форме для выпекания. Форму предварительно застелем кондитерской бумагой.,Черничный пирог с творогом - фото шаг 5
    Формируем тесто для пирога, не забывая сформировать края — иначе начинка расплывется. Протыкаем тесто вилочкой — и ставим его в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.,Черничный пирог с творогом - фото шаг 6
    А пока тесто в духовке — займемся начинкой. Она, опять же, готовится до безумия просто: смешиваем творог, ванилин, сахар, сметану и чернику. Смешиваем при помощи венчика.,Черничный пирог с творогом - фото шаг 7
    Слегка запекшееся тесто достаем из духовки. Выливаем на него приготовленную начинку. Ставим обратно в духовку еще на 30 минут при прежней температуре.,Черничный пирог с творогом - фото шаг 8