Рецепт блюда Грибной соус из вешенок

04/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Грибной соус из вешенок
2 Ингредиенты для Грибной соус из вешенок
3 Рецепт Грибной соус из вешенок пошагово с фото

Любите пасту? Сегодня расскажу, как приготовить грибной соус из вешенок, который идеально подходит к макаронам. Нежный сливочный соус просто тает во рту. Обязательно попробуйте его приготовить.
Время приготовления блюда: 20 мин
Рецепт блюда из категории: Недорого,Грибы,Молочные продукты,Вешенки,Соусы,Грибной соус

Особенности блюда Грибной соус из вешенок

По желанию в этот соус можно добавить две столовые ложки томатной пасты. Она придаст лёгкий томатный привкус и приятный розоватый оттенок. Но это по желанию. Также грибной соус из вешенок можно совмещать с гарнирами, например, с крупами. Пробуйте, это вкусно!

Ингредиенты для Грибной соус из вешенок

Вешенки — 500 Грамм

Сливки — 200 Миллилитров (жирные)

Лук репчатый — 1 Штука

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Укроп — 1 Пучок

Соль — По вкусу

Чёрный перец — По вкусу

Белое сухое вино — 2 Ст. ложки

Рецепт Грибной соус из вешенок пошагово с фото

Переберите грибы, промойте их проточной водой. Высушите и нарежьте грибы некрупными полосками. Насыпьте на грибы немного соли.,

Грибной соус из вешенок - фото шаг 2

Очистите и порежьте луковицу. Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте его, обжарьте лук до мягкости, затем добавьте к луку грибы и жарьте их вместе, пока не выпарится вода.,

Грибной соус из вешенок - фото шаг 3

Добавьте в сковороду белое сухое вино, тушите ещё три минуты. Затем туда же отправьте сливки, всё перемешайте. Уменьшите огонь и продолжайте тушить около восьми минут с открытой крышкой.,

Грибной соус из вешенок - фото шаг 4

В соус также добавьте измельчённый укроп. Перемешайте его, выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Дайте соусу постоять две-три минуты, а затем подавайте его к пасте или другим блюдам.