Рецепт блюда Киш с семгой и брокколи

Киш с семгой и брокколиPin
До чего я обожаю нежное сочетание сливок с красной рыбой. Готова есть блюда с такими главными ингредиентами почти каждый день! Особенно, если они выпекаются в духовке. Предлагаю вкусное блюдо.
Время приготовления блюда: 2 ч. 20 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Рыба и морепродукты,Овощи,Брокколи,Семга,Мука,Выпечка,Киш,Французская,Европейская

 

Особенности блюда Киш с семгой и брокколи

Если вы такой же любитель, как и я, то советую ознакомиться с моим рецептом. Из него вы узнаете, как приготовить киш с семгой и брокколи. Для тех, кто не знает: киш – это открытый французский пирог. Причём, начинка у него может быть совершенно любая. Главное, чтобы её было много.

 

Ингредиенты для Киш с семгой и брокколи

  • Мука  — 250 Грамм
  • Сливочное масло  — 120 Грамм
  • Филе семги  — 250 Грамм
  • Брокколи  — 250 Грамм
  • Твёрдый сыр  — 150 Грамм
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Вода ледяная  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  •  

    Рецепт Киш с семгой и брокколи пошагово с фото

    Киш с семгой и брокколи - фото шаг 1Pin

    Для начала сделайте тесто. Сливочное масло нарежьте кубиками. Уберите его на 15 минут в морозильник. Затем соедините масло с мукой и щепоткой соли. Превратите смесь в крошку.,Киш с семгой и брокколи - фото шаг 2Pin
    Добавьте в тесто одно яйцо и воду. Перемешайте ингредиенты. Скатайте тесто в шар. Заверните его в плёнку. Уберите тесто на час в холодильник.,Киш с семгой и брокколи - фото шаг 3Pin
    После этого смажьте форму для выпечки растительным маслом. Тесто раскатайте по форме. Сделайте в нём дырочки вилкой. Выпекайте корж при 190 градусах в течение 15 минут.,Киш с семгой и брокколи - фото шаг 4Pin
    Сделайте начинку. Брокколи промойте и разберите на соцветия. Отварите её в течение 5 минут в подсоленном кипятке. Сёмгу нарежьте маленькими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке.,Киш с семгой и брокколи - фото шаг 5Pin
    Теперь приступите к заливке. Яйца взбейте со сливками, перцем и солью. Затем брокколи, сыр и рыбу смешайте с заливкой. Влейте всё в корж.,Киш с семгой и брокколи - фото шаг 6Pin
    Запекайте пирог при 180 градусах в течение 40 минут. Приятного вам аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.