Рецепт блюда Куриное филе в белковом кляре

Куриное филе в белковом кляреPin
Куриное филе в белковом кляре — замечательный обед или ужин. Мясо получается буквально "пушистым" и очень нежным, тает во рту. Подайте такое филе с любым гарниром и порадуйте семью.
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Птица,Курица,Яйца,Куриное филе,Яичный белок,Горячие блюда,Отбивные,Блюда в кляре

 

Особенности блюда Куриное филе в белковом кляре

Куриное филе в белковом кляре готовится очень быстро. Это не только быстрый ужин или обед, а блюдо из серии "гости на пороге", когда вы их не ждали. А если вы ждете гостей, то накануне мясо отбейте. Когда гости будут есть закуски, обжарьте отбивные и горячее будет готово за 30 минут. Блюдо замечательное, убедитесь в этом сами.

 

Ингредиенты для Куриное филе в белковом кляре

  • Куриное филе  — 300 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло  — 40 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  •  

    Рецепт Куриное филе в белковом кляре пошагово с фото

    Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 1Pin

    Подготовьте ингредиенты для приготовления куриного филе в белковом кляре.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 2Pin
    Куриное филе нарежьте пластинами средней толщины. Немного отбейте.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 3Pin
    Филе посолите и поперчите с обеих сторон.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 4Pin
    Белки отделите от желтков и взбейте в густую пену.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 5Pin
    Каждый пласт филе обмакните сначала в желтки.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 6Pin
    После обваляйте в муке.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 7Pin
    Затем выложите во взбитые белки, чтобы они хорошо обволакивали филе.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 8Pin
    Выложите куриное филе в кляре на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 9Pin
    Обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 10Pin
    Выложите на бумажное полотенце, удаляя лишний жир.,Куриное филе в белковом кляре - фото шаг 11Pin
    Куриное филе в белковом кляре готово. Подавайте к столу с овощами, соленьями, картофельным пюре, кашей.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.