Pin
Сегодня мы приготовим традиционный французский пирог, в котором фрукты находятся сверху пирога в карамелизированном виде. Особенность этого рецепта в том, что в нем полностью отсутствует сахар. Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На десерт,На праздничный стол,День рождения,Фрукты,Мука,Яйца,Груша,Мёд,Выпечка,Пироги,Блюда с начинкой
Смотрите, как приготовить пирог с грушами "Тарт Татен". Такой пирог станет настоящим украшением вашего праздничного стола, ведь глянцевый золотой карамелизированный мед, красиво разрезанные груши и воздушная текстура теста понравятся всем без исключения! Очень важно для внешнего вида пирога, чтобы мука, которой вы присыпаете форму перед выпеканием, не осталась комочками в форме, потому что мед не сможет полностью скрыть ее. Этот французский пирог станет настоящим открытием для вас!
Ингредиенты для Пирог с грушами Тарт Татен
Груши — 5 Штук
Мед — 200 Грамм
Мука — 200 Грамм
Масло сливочное — 150 Грамм
Разрыхлитель — 10 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Рецепт Пирог с грушами Тарт Татен пошагово с фото
Pin
1. Очистите груши от кожуры, сердцевины и хвостиков, нарежьте их на половинки и отправьте бланшироваться примерно на 3-4 минуты в кипящую воду.,Pin
2. Затем на всех грушах сделайте надрезы в форме веера, не дорезая до конца. Просейте муку, добавьте разрыхлитель. Подготовьте форму: застелите ее пергаментной бумагой, смажьте ее растопленным сливочным маслом и присыпьте мукой.,Pin
3. Три столовых ложки меда карамелизируйте на сковороде до золотого цвета, постоянно помешивая. Залейте мед в подготовленную форму, равномерно распределите его по поверхности дна.,Pin
4. Выложите сверху меда груши, аккуратно их разложив веером. Приготовьте тесто: в оставшийся мед разбейте яйца, взбейте миксером до светлой воздушной массы.,Pin
5. Добавьте массу в муку с разрыхлителем и постепенно перемешайте. Немного посолите в конце. Залейте тестом груши и равномерно распределите его с помощью лопатки.,Pin
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Дайте тарту остыть в течение 10 минут и выньте их формы, перевернув его. Приятного аппетита!
Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне.
Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.
