Рецепт блюда Пирог со смородиной

03/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Пирог со смородиной
2 Ингредиенты для Пирог со смородиной
3 Рецепт Пирог со смородиной пошагово с фото

В сезон фруктов и ягод хочу предложить вам отличный пирог со смородиной. Тесто настолько нежное и универсальное, что можно использовать не только смородину, а например разнообразить ее кусочками яблока, крыжовником или сочными персиками.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На десерт,На праздничный стол,Недорого,Ягоды,Черная смородина,Cмородина,Выпечка,Пироги,Русская кухня

Особенности блюда Пирог со смородиной

Для приготовления пирога понадобится хорошо охлажденное сливочное масло, только свежие и спелые ягоды. Подготовьте их заранее, оборвите хвостики, вымойте, подсушите на хлопчатобумажной салфетке. Мерные стаканы большие — 200 мл, мерные стаканы маленькие 100 мл. Приступим!

Ингредиенты для Пирог со смородиной

Смородина — 1 Стакан (маленький)

Крыжовник — 1 Стакан (маленький)

Яйцо — 2 Штуки

Кефир — 1 Стакан

Сахар — 1 Стакан

Масло сливочное — 100 Грамм

Мука — 2 Стакана

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой)

Рецепт Пирог со смородиной пошагово с фото

1. Приготовьте продукты для пирога. Также понадобится разъёмная форма или мультиварка. Я буду печь пирог в кастрюле мультиварки.,

Пирог со смородиной - фото шаг 2

2. Холодное сливочное масло руками разотрите с мукой и разрыхлителем.,

Пирог со смородиной - фото шаг 3

3. Всыпьте сахар и яйца, перемешайте.,

Пирог со смородиной - фото шаг 4

4. Добавьте кефир и доведите тесто до однородной консистенции. Тесто получается не крутое, как густая сметана. Что очень хорошо для введения ягод.,

Пирог со смородиной - фото шаг 5

5. Добавьте подготовленные ягоды смородины и крыжовника. Перемешайте.,

Пирог со смородиной - фото шаг 6

6. В смазанную форму перелейте тесто со смородиной и установите в кастрюлю мультиварки. Выберите режим "выпечка", время 50 минут. Старт.,

Пирог со смородиной - фото шаг 7

7. Пирог готов! Откройте крышку мультиварки и дайте ему не долго остыть, полежать в форме.,

Пирог со смородиной - фото шаг 8

8. Осторожно переверните на досточку или блюдо красивой стороной вверх. Остудите полностью и подайте к столу, украсив по желанию или совсем без украшений. Приятного!