Рецепт блюда Пирожки на молоке жареные

Пирожки на молоке жареные
Пирожки на молоке жареные можно делать с любой начинкой. Самые мои любимые с детства пирожки с повидлом. Конечно, жарить их нужно очень аккуратно и быстро, чтоб не вылилось в горячее масло повидло.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На полдник,Молочные продукты,Молоко,Тесто,Дрожжевое тесто,Выпечка,Пирожки,Русская кухня

 

Особенности блюда Пирожки на молоке жареные

Готовые пирожки на молоке жареные выкладывайте на салфетки бумажные, чтоб убрать лишнее масло. Пирожки нельзя подавать сразу, так как горячим повидлом можно очень сильно обжечься. Крахмал в повидло добавляется для того, чтоб оно не вытекало. Повидло или варенье берите густое, чтоб оно не растекалось.

 

Ингредиенты для Пирожки на молоке жареные

  • Мука  — 750-800 Грамм
  • Молоко  — 300 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 70-100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Дрожжи  — 30 Грамм
  •  

    Рецепт Пирожки на молоке жареные пошагово с фото

    Пирожки на молоке жареные - фото шаг 1

    Разведите дрожжи в тёплой воде, добавьте сахар, 1 чайную ложку муки, оставьте на 15 минут забродить.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 2
    Дрожжи готовы.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 3
    Насыпьте в чашку половину муки и налейте молоко.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 4
    Вылейте дрожжи.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 5
    Все перемешайте.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 6
    Опару оставьте в теплом месте на час.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 7
    Добавьте оставшуюся муку, соль. Замесите тесто.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 8
    Добавьте яйцо и мягкое масло.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 9
    Тесто должно отставать от рук.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 10
    Тесто сразу разделите на шарики, но дайте им постоять 15-20 минут под полотенцем.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 11
    Повидло смешайте с крахмалом, лепите пирожки и сразу жарьте.,Пирожки на молоке жареные - фото шаг 12