Рецепт блюда Рецепт рулетиков из телятины

Рецепт рулетиков из телятиныPin
Хотелось бы предложить вам на заметку удивительный рецепт. Нежнейшие мясные рулеты с начинкой из пикантной клюквы и зелени. Для праздничного или ежедневного стола – чудесная идея. Запоминайте!
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Мясо,Телятина,Горячие блюда,Рулеты,Блюда с начинкой,Русская кухня

 

Особенности блюда Рецепт рулетиков из телятины

Чтобы мясо было сочнее и ароматнее, рекомендую его предварительно замариновать на час-полтора. Ягоду можно взять как свежую, так и замороженную, что очень удобно. В начинку также можно добавить любую зелень – петрушку, кинзу, базилик. Итак, запоминайте, как приготовить рулетики из телятины.

 

Ингредиенты для Рецепт рулетиков из телятины

  • Отбивные из телятины  — 6 Штук
  • Клюква  — 150 Грамм
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Соль, перец, зелень  — По вкусу
  • Красное сухое вино  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1.5-2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка
  •  

    Рецепт Рецепт рулетиков из телятины пошагово с фото

    Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 1Pin

    1. Мясо вымойте, обсушите, отбейте немного. Посолите, поперчите по вкусу. Залейте вином и оставьте мариноваться. Клюкву смешайте с сахаром и крахмалом.,Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 2Pin
    2. Выложите на край отбивной немного ягод, добавьте щепотку зелени.,Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 3Pin
    3. Аккуратно сверните рулетики и закрепите зубочистками.,Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 4Pin
    4. На сковороде разогрейте растительное масло. На сильном огне обжарьте рулетики со всех сторон до образования румяной корочки.,Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 5Pin
    5. Уберите огонь до среднего, выложите на сковороду лук.,Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 6Pin
    6. Добавьте вино, в котором мариновалось мясо, остатки ягод, при желании. Тушите на медленном огне до готовности (минут 20-25).,Рецепт рулетиков из телятины - фото шаг 7Pin
    7. Подавайте к столу рулетики из телятины горячими, дополнив свежей зеленью.
    Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.