Рецепт блюда Ржаные оладьи с отрубями

Ржаные оладьи с отрубями
Очень вкусные, пышные и, в то же время, плотные оладьи из ржаной муки с добавлением пшеничных отрубей относятся к разряду полезной выпечки. К тому же готовятся они на воде без использования дрожжей.
Время приготовления блюда: 20 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Недорого,На скорую руку,Крупы,Мука,Ржаная мука,Пшеничная мука,Отруби,Выпечка,Оладьи,Русская кухня,Постные блюда,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Ржаные оладьи с отрубями

Так как тесто для этого вида оладьев является постным бездрожжевым, то готовятся они из самых простых продуктов, быстро и легко. При желании их можно сделать закусочными, заменив сахарный песок солью и добавив небольшое количество зелени и специй.

 

Ингредиенты для Ржаные оладьи с отрубями

  • Мука ржаная  — 100 Грамм
  • Отруби пшеничные  — 30 Грамм
  • Мука пшеничная (1 сорт)  — 30 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Сахарный песок  — 30 Грамм
  • Сода пищевая  — 0,5 Чайных ложки
  • Кислота лимонная  — 0,5 Чайных ложки
  •  

    Рецепт Ржаные оладьи с отрубями пошагово с фото

    Ржаные оладьи с отрубями - фото шаг 1

    Начните с подготовки необходимых продуктов. Учитывайте при этом, что для выпекания оладий дополнительно потребуется небольшое количество подсолнечного масла.,Ржаные оладьи с отрубями - фото шаг 2
    Вылейте воду в глубокую миску, растворите в ней сахар и лимонную кислоту, а затем всыпьте отруби и хорошо всё перемешайте.,Ржаные оладьи с отрубями - фото шаг 3
    Отдельно подготовьте сухую смесь из двух видов муки и пищевой соды, после чего всыпьте её при одновременном просеивании в воду с отрубями.,Ржаные оладьи с отрубями - фото шаг 4
    Хорошо соедините все компоненты до получения однородного теста, тесто должно напоминать консистенцию жирной сметаны.,Ржаные оладьи с отрубями - фото шаг 5
    Выкладывайте порции теста столовой ложкой на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Выпекайте ржаные оладьи с двух сторон на умеренном огне.,Ржаные оладьи с отрубями - фото шаг 6