Сочное и мягкое блюдо из яиц, которое сможет приготовить даже школьник — скрэмбл от Джейми Оливера. Его можно подать прямо в сковороде либо на ломтиках хлеба, на несладких круассанах, булочках и т.д. Время приготовления блюда: 5 мин Рецепт блюда из категории: На завтрак,Яйца,Горячие блюда,Омлет
Особенности блюда Скрэмбл от Джейми Оливера
Готовый скрэмбл подавайте с любым соусом, паштетом или дипом, в горячем виде — в холодном блюдо не такое вкусное. Готовится скрэмбл буквально за 3-4 минуты. Он получается особенно вкусным, если вы поджарите омлет на сливочном масле, либо добавите во взбитую яичную массу сливки любой жирности.
Ингредиенты для Скрэмбл от Джейми Оливера
Яйцо куриное — 3 Штуки
Масло сливочное — 20-30 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Рецепт Скрэмбл от Джейми Оливера пошагово с фото
Подготовьте указанные ингредиенты.,
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и взбейте в течение 1-3 минут. Для приготовления блюда можно использовать как куриные, так и перепелиные, утиные яйца.,
Растопите на сковороде сливочное масло или замените его растительным без запаха.,
Силиконовой или деревянной лопаткой снимите с дна слой омлета, который стал плотным.,
Таким образом перемешивайте яичную массу до тех пор, пока она не расслоится на части и перестанет быть жидкой. Снимайте слой за слоем со дна, как только они станут плотными. Выключите нагрев и томите блюдо еще 1 минуту.,
Готовый скрэмбл выложите на ломтики хлеба, украсьте свежей зеленью и подайте к столу теплым. Можно дополнить блюдо любым соусом.
