Рецепт блюда Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Скумбрия с лимоном и луком в духовке
Скумбрия отлично подходит для запекания и приготовления на гриле, а не только для маринования или копчения. Могу предложить отличный вариант, как приготовить скумбрию с лимоном и луком в духовке.
Время приготовления блюда: 1 ч. 10 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Рыба и морепродукты,Овощи,Фрукты,Скумбрия,Горячие блюда,Блюда целиком

 

Особенности блюда Скумбрия с лимоном и луком в духовке

В этом рецепте лук и лимон выполняют функцию подушки для рыбы, они отдают свой запах и вкус. При подаче их можно выбросить и сервировать только рыбку. Рекомендую развернуть рыбу веером или нарезать её кусочками, а если хотите запечь целиком, добавьте пару ломтиков лука и лимона внутрь. Запеченную рыбу остудите перед подачей на стол, также можно заморозить запеченную рыбу на несколько недель.

 

Ингредиенты для Скумбрия с лимоном и луком в духовке

  • Скумбрия  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 8 Штук
  • Зонтики укропа  — 4 Штуки
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  •  

    Рецепт Скумбрия с лимоном и луком в духовке пошагово с фото

    Скумбрия с лимоном и луком в духовке - фото шаг 1

    1. Первым делом очистите рыбу от внутренностей, удалите голову и хвост, чтобы полностью открыть брюхо. Нарежьте кружочками лук и лимон, выложите их на пергамент, добавьте лавровые листья и зонтики укропа.,Скумбрия с лимоном и луком в духовке - фото шаг 2
    2. Посолите и поперчите рыбу с двух сторон, выложите ее на подушку из овощей, полейте несколькими каплями оливкового масла.,Скумбрия с лимоном и луком в духовке - фото шаг 3
    3. Запекайте рыбку 15 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.,Скумбрия с лимоном и луком в духовке - фото шаг 4