belche.ru

Рецепт блюда Строганина из говядины

Содержание


В нашей семье не представляют праздника без этого блюда. Строганину, конечно, делают в основном из рыбы или оленины, но из говядины она получается также просто великолепно.
Время приготовления блюда: 3 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Мясо,Говядина,Закуски

 

Особенности блюда Строганина из говядины

Строганина из говядины – это прекрасная холодная закуска. Готовится в несколько этапов – сначала порежьте мерзлое мясо. Смешайте его с луком и специями. Разогрейте растительное масло и залейте им мясо. Варите 15 минут на сильном огне, а затем охладите в холодильнике. Остренькая строганина готова. Приятного аппетита!

 

Ингредиенты для Строганина из говядины

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Лук  — 500 Грамм
  • Масло растительное  — 1,5 Стакана
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Перец черный (молотый)  — 1 Чайная ложка
  • Перец красный жгучий (молотый)  — 1 Чайная ложка
  • Головка чеснока  — 1 Штука
  • Уксус  — По вкусу

    •  

    Рецепт Строганина из говядины пошагово с фото

    Перед приготовлением мясо нужно хорошо заморозить.,
    Затем порежьте мороженую говядину пластинками.,
    А пластинки поперек волокон порежьте соломкой.,
    Лук порежьте полукольцами.,
    Смешайте мясо с луком, соль, перец, уксус, томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок.,
    Хорошо перемешайте.,
    Разогрейте масло на сильном огне.,
    Залейте мясо кипящим маслом и сразу поставьте на огонь.,
    Варите в масле 15 минут. Затем охладите.

    Похожие посты: