Рецепт блюда Суп Царский

02/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Суп Царский
2 Ингредиенты для Суп Царский
3 Рецепт Суп Царский пошагово с фото

Суп с лесными грибами и куриным филе, приправленный сливками. Сочетание замечательное. Вкус насыщенный и приятный. Слышен аромат грибов, который дополняют разнообразные овощи. Сливки придают нежность.
Время приготовления блюда: 50 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Овощи,Птица,Курица,Грибы,Сушеные грибы,Супы

Особенности блюда Суп Царский

Есть несколько вариантов приготовления "Царского" супа. Можно вначале сделать насыщенную зажарку из овощей и грибов, а затем, на ее основе, варить суп. Второй вариант описан в данном рецепте. Овощи и грибы не зажариваем. Такой суп будет легче и нежнее по вкусу.

Ингредиенты для Суп Царский

Куриное филе — 300 Грамм

Грибы сухие — 20 Грамм

Лук репчатый — 1 Часть

Морковь — 1 Штука

Картофель — 2 Штуки

Корень сельдерея — 1 Часть

Сливки — 150-200 Миллилитров

Соль — 2 Щепотки

Лавровый лист — 2 Штуки

Перец черный — 1-2 Щепоток

Вода — 1,5-2 Литра

Рецепт Суп Царский пошагово с фото

Подготовим ингредиенты.,

Суп "Царский" - фото шаг 2

В кастрюлю наливаем воду и кладем нарезанное кусочками куриное филе. Доводим до кипения, снимаем пену. Далее, добавляем лавровый лист и соль. Варим 20 минут.,

Суп "Царский" - фото шаг 3

Сухие лесные грибы замачиваем в воде на 30 минут.,

Суп "Царский" - фото шаг 4

Картофель чистим, режем и высыпаем в кастрюлю.,

Суп "Царский" - фото шаг 5

Добавляем нарезанный мелко лук.,

Суп "Царский" - фото шаг 6

Далее, кладем сельдерей и морковь, нарезанные небольшими кусочками.,

Суп "Царский" - фото шаг 7

Грибы стали мягкими. Теперь их можно нарезать и добавить в суп. За пару минут до готовности выливаем в суп сливки.,

Суп "Царский" - фото шаг 8

Суп "Царский" готов. Подаем горячим, посыпав свежей зеленью и молотым перцем. Приятного аппетита!