Рецепт блюда Суп-пюре из брокколи

05/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Суп-пюре из брокколи
2 Ингредиенты для Суп-пюре из брокколи
3 Рецепт Суп-пюре из брокколи пошагово с фото

Приготовить суп-пюре из брокколи — задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Для детей,Недорого,Полезный обед,От 3 лет,Овощи,Брокколи,Супы,Супы-пюре,Рецепты для похудения

Особенности блюда Суп-пюре из брокколи

Супы-пюре — штука нехитрая, однако как показывает практика, вкусно и правильно готовить их умеют немногие. Попытаюсь исправить сие недоразумение и расскажу вам, друзья, как вкусно приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи. Если сделаете в точности так, как предписывает этот нехитрый рецепт, отличный суп-пюре из брокколи гарантирован.

Удачи в приготовлении! 🙂 Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты для Суп-пюре из брокколи

Брокколи — 800 Грамм

Картофель — 400 Грамм

Морковь — 3 Штуки

Лук — 5 Штук

Чеснок — 3 Зубчика

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Петрушка (пучок) — 1 Штука

Овощной бульон — 1 Литр

Сливки 33% — 200 Миллилитров

Рецепт Суп-пюре из брокколи пошагово с фото

В кипящий овощной бульон кладем кубиками нарезанный картофель.,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 2

Параллельно этому, достаточно крупно нарезаем лук и морковь.,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 3

Слегка поджариваем лук и морковь на оливковом масле. Если хотите идеально полезный суп — этот шаг пропустите.,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 4

Приблизительно через 10 минут после того, как вы добавили в кастрюлю картофель, необходимо добавить в суп брокколи (у меня в замороженном виде).,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 5

Сразу вслед за эти добавляем в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Варим еще минут 10.,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 6

Когда овощи станут мягкими — снимаем суп с огня.,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 7

Добавляем в суп раздавленный лезвием ножа чеснок и зелень. Солим, перчим и измельчаем все содержимое кастрюли до однородности при помощи блендера.,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 8

Консистенция супа должна быть приблизительно такой. Если хотите более жидкую — добавляйте бульон, более густую — муку.,

Суп-пюре из брокколи - фото шаг 9

Сливки подогреваем, слегка взбиваем и добавляем уже непосредственно в тарелки. Суп-пюре готов, приятного аппетита! 🙂