Рецепт блюда Суп с сыром и цукини

Суп с сыром и цукиниPin
Рецепт приготовления овощного супа с цукини, картофелем и мягким сыром. Быстро готовится и очень приятный на вкус.
Время приготовления блюда: 50 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Овощи,Цуккини,Молочные продукты,Сыр,Супы,Рецепты для похудения

 

Особенности блюда Суп с сыром и цукини

Вы будете удивлены простотой и легкостью, с которой готовится этот суп. Кроме того, он имеет очень необычный вкус. Достаточно густой, он порадует Вас и Вашу семью. Если Вы хотите удивить Ваших домочадцев чем-нибудь особенным и не потратить много сил – этот рецепт как раз для Вас.

 

Ингредиенты для Суп с сыром и цукини

  • Цукини  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 250 Килограмм
  • Мягкий сыр  — 150 Килограмм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Зеленый лук  — 20 Грамм
  • Петрушка  — 20 Грамм
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Овощной бульон  — 850 Миллилитров
  • Соль по и Перец  — – По вкусу
  •  

    Рецепт Суп с сыром и цукини пошагово с фото

    Суп с сыром и цукини - фото шаг 1Pin

    1. Помыть цукини, отрезать верхушки и низ, нарезать кружочками, толщиной около 1 см. Почистить картофель, нарезать его мелкими кубиками, примерно 1 см. Почистить и порезать лук. Почистить и мелко порезать чеснок. Мелко порезать зеленый лук и петрушку. Разогреть масло в кастрюле на слабом огне и добавить лук. Готовить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить нарезанный кубиками картофель и готовить еще 15 минут. Часто помешивать, так как картофель может прилипнуть ко дну кастрюли. Добавить цукини и чеснок и готовить еще семь минут. Часто помешивать, чтобы ингредиенты не прилипли ко дну.,Суп с сыром и цукини - фото шаг 2Pin
    2. Влить овощной бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Скрутить огонь и готовить на следом огне 12 минут. Суп должен едва кипеть. Перемолоть суп в блендере до однородности. Перелить суп обратно в кастрюлю и поставить ее на слабый огонь. Добавить зеленый лук, петрушку и сыр. Перемешать, чтобы сыр полностью растворился.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.