Рецепт блюда Свиное сердце в сметане

Свиное сердце в сметанеPin
Чтобы побаловать свою семью необычным, но вкусным блюдом, не обязательно покупать дорогие продукты и искать сложные рецепты. Можно приготовить свиное сердце в сметане — вкусное, нежное, простое блюдо.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Мясо,Свинина,Субпродукты,Сердце,Свиное сердце,Горячие блюда

 

Особенности блюда Свиное сердце в сметане

Мы очень часто проходим мимо прилавков с субпродуктами, а ведь из них тоже можно приготовить много разных и очень вкусных блюд. К примеру, возьмем свиное сердце. Да, на его готовку уйдет немало времени, но какие вкусные и ароматные блюда получаются. Я хочу вам рассказать, как приготовить свиное сердце в сметане. Рецепт простой и несложный и, потратив немного времени, вы получите великолепное самостоятельное блюдо или отличную подливу к любому гарниру.

 

Ингредиенты для Свиное сердце в сметане

  • Свиное сердце  — 800 Грамм
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Сметана  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Горчица  — 2 Ст. ложки
  • Паприка  — 1-2 Ст. ложек
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Бульон  — 1 Стакан
  • Сок лимона  — 1-2 Чайных ложек
  • Цедра лимона  — 1/2 Чайных ложки
  •  

    Рецепт Свиное сердце в сметане пошагово с фото

    Свиное сердце в сметане - фото шаг 1Pin

    Хорошо промываем и срезаем все лишнее со свиных сердец. Затем заливаем водой и ставим варить. Как вода закипит, сливаем ее, заливаем сердца новой водой и варим до готовности.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 2Pin
    Слегка остывшие готовые сердца нарезаем соломкой.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 3Pin
    Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачности.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 4Pin
    Дальше к луку добавляем сахар, помешиваем и жарим, пока весь сахар не растворится. Это 1-2 минуты.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 5Pin
    Дальше добавляем мелко нарубленный чеснок и паприку. Быстро все перемешиваем и убираем сковороду с огня.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 6Pin
    Добавляем муку, ставим сковороду на огонь, немного обжариваем ее и доливаем понемногу бульон. Используем бульон после варки сердца. Готовим еще пару минут.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 7Pin
    В миске смешиваем сметану, сок лимона, цедру и горчицу.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 8Pin
    Перекладываем сметану в сковороду, перемешиваем, добавляем еще немного бульона и держим на огне 2-3 минуты.,Свиное сердце в сметане - фото шаг 9Pin
    Затем добавляем порезанные соломкой сердца, перемешиваем и тушим 10 минут. Готовое свиное сердце в сметане можно подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.