Рецепт блюда Сырный суп с брокколи

Сырный суп с брокколиPin
Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно.
Время приготовления блюда: 45 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Овощи,Брокколи,Супы

 

Особенности блюда Сырный суп с брокколи

Сырный суп – вариант приготовления первого блюда основным ингредиентом которого является сыр. Расплавленный сыр придает блюду неповторимый вкус.

Чаще всего в сырные супы идут такие сорта как пармезан, чеддер или швейцарский. Перед расплавлением ингредиент нарезают на мелкие кусочки либо натерают на терке. В сырный суп можно добавить в небольшом количестве различные овощи, отлично подойдут сельдерей, морковь, картофель, лук. Так же можно попробовать приготовить сырный суп с грибами, а еще эксперементировать с жидкой основой – плавить сыр можно в мясном или овощном бульоне.

 

Ингредиенты для Сырный суп с брокколи

  • Кубик куриного бульона  — 4 Штуки
  • Вода  — 4 Стакана
  • Лук  — 3/4 Стакана (Мелко нарезанный)
  • Броколли  — 2 Стакана
  • Филадельфия сыр  — 200 Грамм (Одна упаковка)
  • Твёрдый сыр  — 200 Грамм (Типа Чеддера)
  • Чесночная пудра  — 1/2 Чайных ложки
  •  

    Рецепт Сырный суп с брокколи пошагово с фото

    Сырный суп с брокколи - фото шаг 1Pin

    Для начала приготовить брокколи. Для этого замороженные овощи отварить на медленном огне до готовности. Варить не более 15 минут пока брокколи не станет мягким.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 2Pin
    В отдельной кастрюле размешать 4 стакана воды и 4 кубика куриного бульона. Варить на медленном огне, пока кубики полностью не растворятся.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 3Pin
    Мелко нарезать 0,75 средней луковицы и добавить в куриный бульон.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 4Pin
    Добавьте к бульону 1/2 чайной ложки пудры гарлик.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 5Pin
    Нарезать кубиками сыр Филадельфия и добавить к бульону. Следите, чтобы суп не закипал – он должен томиться на медленном огне.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 6Pin
    Отваренный брокколи остудить и мелко нарезать.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 7Pin
    Когда сыр Филадельфия растворится в бульоне добавьте в кастрюлю нарезанный брокколи. Перемешать и продолжать томить суп на медленном огне.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 8Pin
    Накрыть суп крышкой и томить на медленном огне в течение 30 минут.,Сырный суп с брокколи - фото шаг 9Pin
    Нарезать кубиками твёрдый сыр (типа Чеддера),Сырный суп с брокколи - фото шаг 10Pin
    Добавить нарезанный сыр в суп и размешать. Томить на медленном огне пока сыр полностью не растворится. Подавать горячим, украсить зеленью. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.