Из тыквы можно приготовить просто огромное количество самых разнообразных и интересных блюд. Очень вкусное сочетание получается с нежной куриной печенью. Попробуйте! Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Мясо,Овощи,Тыква,Субпродукты,Печень,Горячие блюда,Рулеты,Блюда с начинкой
Особенности блюда Тыквенные рулетики с печенью
Приготовить тыквенные рулетики с печенью на самом деле не составит огромного труда, а результат вас порадует. Рулетики получаются нежными, ароматными и очень вкусными! Всем любителям печени рекомендую попробовать! Блюдо самодостаточное и в гарнире не нуждается. Подавайте рулетики со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
Ингредиенты для Тыквенные рулетики с печенью
Тыква — 200 Грамм
Картофель — 100 Грамм
Лук — 2 Штуки
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 3 Ст. ложки
Печень — 350 Грамм
Сливочное масло — 40 Грамм
Сметана — 2-3 Ст. ложек
Сыр — 70 Грамм
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Рецепт Тыквенные рулетики с печенью пошагово с фото
Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее отварите и остудите.,
Натрите печень на крупной терке.,
Обжарьте одну луковицу, нарезанную кубиками, со сливочным маслом и добавьте к печени.,
Добавьте 1-2 ст. л. сметаны и перемешайте. Начинка готова.,
Натрите на крупной терке оставшуюся луковицу, картофель и тыкву.,
Добавьте муку, яйца, соль и перец или любые другие специи по вкусу.,
Перемешайте.,
Сковороду смажьте растительным маслом и выложите овощную массу в виде лепешки, разравнивая ее ложкой. Лепешки старайтесь делать по возможности максимально тонкими. В зависимости от их диаметра выходит 4-6 шт. У меня получились 4 лепешки.,
Положите на тыквенную лепешку начинку из печени, подверните края и сверните рулетик.,
Приготовьте таким образом все рулетики и выложите их в смазанную маслом форму для запекания.,
Смажьте верх сметаной и посыпьте тертым сыром.,
Запекайте при 180 градусах около 25 минут. Тыквенные рулетики с печенью готовы. Подавайте в горячем виде.,
