Рецепт блюда Веганский пирог с кокосом

Веганский пирог с кокосомPin
Пирог, который подойдет для веганов или тех, кто соблюдает пост. Такой яркий цвет ему придает куркума. А лимонная пропитка добавит пикантной кислинки.
Время приготовления блюда: 50 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,Полдник,На полдник,На десерт,Орехи,Мука,Кокос,Выпечка,Пироги,Сладкое,Веганские блюда

 

Особенности блюда Веганский пирог с кокосом

Обязательно дайте пирогу остыть в форме, и только затем извлекайте его на сервировочное блюдо, чтобы он не поломался.

Очень вкусно есть такой пирог с теплым молоком или какао.

 

Ингредиенты для Веганский пирог с кокосом

  • Кокосовая стружка  — 1 Стакан
  • Куркума  — 1 Ст. ложка
  • Масло оливковое рафинированное  — 150 Миллилитров
  • Мука кукурузная  — 200 Грамм
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Разрыхлитель  — 1.5 Чайных ложки
  • Сахар  — 105 Грамм (100 г в пирог, 5 г в пропитку)
  • Сок яблочный  — 300 Миллилитров
  • Лимон  — 1 Штука
  • Миндальные лепестки  — 2 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Веганский пирог с кокосом пошагово с фото

    Веганский пирог с кокосом - фото шаг 1Pin

    В большую миску просейте пшеничную муку с разрыхлителем, добавьте щепотку соли.,Веганский пирог с кокосом - фото шаг 2Pin
    Добавьте кукурузную муку, перемешайте смесь лопаткой.,Веганский пирог с кокосом - фото шаг 3Pin
    Добавьте куркуму, сахар и кокосовую стружку. Для выпечки лучше брать мелкий сахар. Перемешайте.,Веганский пирог с кокосом - фото шаг 4Pin
    Влейте масло и яблочный сок, тщательно перемешайте смесь до однородности.,Веганский пирог с кокосом - фото шаг 5Pin
    Оставьте тесто на 10 минут. Консистенция должна получиться довольно густой.,Веганский пирог с кокосом - фото шаг 6Pin
    Форму для выпекания (24-26 см) при необходимости смажьте небольшим количеством оливкового масла. Для этого удобно использовать бумажные салфетки. Выложите тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху посыпьте миндальные лепестки и выпекайте 40 минут при 180°. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухой.,Веганский пирог с кокосом - фото шаг 7Pin
    Для пропитки в небольшой кастрюльке смешайте 125 мл кипятка, сок половины лимона и 5 г сахара. Готовый пирог сразу же наколите вилкой и полейте пропиткой.,Веганский пирог с кокосом - фото шаг 8Pin
    Пирог остудите и извлеките из формы. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.