Пирог, который подойдет для веганов или тех, кто соблюдает пост. Такой яркий цвет ему придает куркума. А лимонная пропитка добавит пикантной кислинки. Время приготовления блюда: 50 мин Рецепт блюда из категории: Для детей,Полдник,На полдник,На десерт,Орехи,Мука,Кокос,Выпечка,Пироги,Сладкое,Веганские блюда
Особенности блюда Веганский пирог с кокосом
Обязательно дайте пирогу остыть в форме, и только затем извлекайте его на сервировочное блюдо, чтобы он не поломался.
Очень вкусно есть такой пирог с теплым молоком или какао.
Ингредиенты для Веганский пирог с кокосом
Кокосовая стружка — 1 Стакан
Куркума — 1 Ст. ложка
Масло оливковое рафинированное — 150 Миллилитров
Мука кукурузная — 200 Грамм
Мука пшеничная — 200 Грамм
Разрыхлитель — 1.5 Чайных ложки
Сахар — 105 Грамм (100 г в пирог, 5 г в пропитку)
Сок яблочный — 300 Миллилитров
Лимон — 1 Штука
Миндальные лепестки — 2 Ст. ложки
Рецепт Веганский пирог с кокосом пошагово с фото
В большую миску просейте пшеничную муку с разрыхлителем, добавьте щепотку соли.,
Добавьте куркуму, сахар и кокосовую стружку. Для выпечки лучше брать мелкий сахар. Перемешайте.,
Влейте масло и яблочный сок, тщательно перемешайте смесь до однородности.,
Оставьте тесто на 10 минут. Консистенция должна получиться довольно густой.,
Форму для выпекания (24-26 см) при необходимости смажьте небольшим количеством оливкового масла. Для этого удобно использовать бумажные салфетки. Выложите тесто и разровняйте его лопаткой. Сверху посыпьте миндальные лепестки и выпекайте 40 минут при 180°. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна выходить сухой.,
Для пропитки в небольшой кастрюльке смешайте 125 мл кипятка, сок половины лимона и 5 г сахара. Готовый пирог сразу же наколите вилкой и полейте пропиткой.,
Пирог остудите и извлеките из формы. Приятного аппетита!
