Рецепт блюда Воздушные сырные вафли

10/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Воздушные сырные вафли
2 Ингредиенты для Воздушные сырные вафли
3 Рецепт Воздушные сырные вафли пошагово с фото

Адыгейский сыр – отличная основа для любой выпечки! К примеру, с ним можно испечь нежные воздушные вафли с хрустящей корочкой. Сейчас покажу и расскажу, как именно!
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Недорого,Молочные продукты,Сыр,Тесто,Адыгейский сыр,Бездрожжевое тесто,Выпечка,Вафли,Русская кухня

Особенности блюда Воздушные сырные вафли

Вафельница для венских вафель – отличный кухонный прибор, который поможет приготовить множество выпечки с разными вкусами: и сладкой, и пикантной. Можно выпекать не толко песочное тесто, но и даже более простое оладьевое.

Ингредиенты для Воздушные сырные вафли

Сыр адыгейский — 250 Грамм

Простокваша — 250 Миллилитров

Яйцо — 1 Штука

Мука пшеничная — 150 Грамм (1 сорт)

Мука кукурузная — 70 Грамм

Масло растительное — 3 Ст. ложки

Сода — 1 Чайная ложка

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Соль — По вкусу

Лук зеленый — 1/2 Пучка

Рецепт Воздушные сырные вафли пошагово с фото

Вилкой смешайте простоквашу с яйцом и солью.,

Воздушные сырные вафли - фото шаг 2

Добавьте просеянную с содой муку, лучше брать муку первого сорта. Добавьте немного кукурузной муки для большей рассыпчатости теста. Влейте масло и так же вилкой вымешайте тесто немного гуще, чем на оладьи. Добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте.,

Воздушные сырные вафли - фото шаг 3

Адыгейский сыр натрите на крупной терке и вмешайте в тесто. Дайте тесту постоять минут 15.,

Воздушные сырные вафли - фото шаг 4

Добавьте рубленый зеленый лук, перемешайте.,

Воздушные сырные вафли - фото шаг 5

Выпекайте вафли в хорошо прогретой вафельнице. Пеките до золотистого цвета, не передерживайте, иначе сыр может горчить.,

Воздушные сырные вафли - фото шаг 6

Горячие вафли складывайте на решетку, чтобы оставались хрустящими.,

Воздушные сырные вафли - фото шаг 7

Конечно, вкуснее всего вафли с пылу с жару! Особенно с холодным молоком! Хотя…и к пиву вполне подойдут.