Рецепт блюда Запеченная курица с картошкой

Запеченная курица с картошкойPin
Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник – это блюдо будет кстати!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Праздничный обед,Семейный ужин,Овощи,Птица,Курица,Картофель,Горячие блюда

 

Особенности блюда Запеченная курица с картошкой

Курица запеченная с картошкой в духовке – блюдо, долгое время считавшееся исключительно праздничным. Это сегодня мы разбогатели и, в общем-то, можем позволить себе такое блюдо в любой день. Но раньше курица запеченная с картошкой была атрибутом любого праздничного застолья, потому готовить ее нужно было внимательно и аккуратно.

Сегодня мы приготовим такое семейное блюдо особым способом, благодаря которому наша неразделанная на части курочка будет нежной, ароматной, сочной и поджаристой одновременно.

Вот, наконец, этот праздничный рецепт приготовления запеченной курицы с картошкой!

 

Ингредиенты для Запеченная курица с картошкой

  • Целая курица  — 1 Штука
  • Большие луковицы  — 2 Штуки
  • Веточки тимьяна  —  3-5  Штук
  • Лимон  — 1 Штука
  • Чеснока  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Сливочное масло, размягченное  — 4 Ст. ложки
  • Лук-шалот  — 5-6 Штук (измельчить)
  • Лимонная цедра  — 1 Чайная ложка
  • Свежая петрушка  — 1 Ст. ложка (измельчить)
  • Картофель  — 1 Килограмм (нарезать дольками)
  •  

    Рецепт Запеченная курица с картошкой пошагово с фото

    Запеченная курица с картошкой - фото шаг 1Pin

    В разогретую сковороду добавляем масло, чеснок и лук-шалот. Обжариваем на среднем огне, пока лук-шалот и чеснок не примут золотой оттенок.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 2Pin
    Смешайте размягченное сливочное масло с обжаренным луком-шалот и чесноком, добавьте цедру лимона, петрушку, тимьян и приправьте солью и перцем.
    Хорошенько перемешайте.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 3Pin
    Вымойте картофель и нарежьте его на брусочки. Используйте красный, золотой или молодой картофель для этого рецепта. Поместить картофель в кастрюлю и залете его водой.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 4Pin
    Доведите до кипения и варите еще 5 около минут. Слейте картофель и перемешайте его с нарезанным луком-шалот, чесноком, зеленью и маслом, посолите и поперчите по вкусу.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 5Pin
    Смазываем курицу маслом, для этого удобней использовать кисточку.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 6Pin
    На противень выкладываем лист фольги, за тем нарезаем лук кольцами, и выкладываем в центр противня, поверх фольги, как это показано на фото. Солим по вкусу.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 7Pin
    Кладем курицу поверх лука. Ставим курицу в духовку на 15 минут, на высокую температуру.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 8Pin
    Через 15 минут вынимаем противень из духовки по выкладываем вокруг курицы весь картофель. Если курица выделила сок, желательно слить его в отдельную посуду, затем выложить картофель.,Запеченная курица с картошкой - фото шаг 9Pin
    Если курица на ваш взгляд достаточно подрумянилась, переверните ее на другую сторону, смажьте маслом и поставьте еще на 30 минут.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.