Рецепт блюда Баклажаны на зиму с помидорами

от

Баклажаны на зиму с помидорамиPin
Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Недорого,Овощи,Баклажан,Помидор,Заготовки,Консервация,Русская кухня

 

Содержание

Особенности блюда Баклажаны на зиму с помидорами

Как видите, то, как сделать баклажаны на зиму с помидорами, вас больше может не тревожить, – ваш любимый овощ сохранит все свои полезные и вкусовые свойства, и зимой вы сможете наслаждаться великолепной закуской! Лично я особенно обожаю использовать такой рецепт приготовления баклажанов на зиму с помидорами для того, чтобы потом пользоваться такой заготовкой как соусом. Достойная замена "химической" томатной пасте, правда же? Так что попробуйте приготовить, оно того стоит!

 

Ингредиенты для Баклажаны на зиму с помидорами

  • Баклажаны  — 14 Штук
  • Перец болгарский  — 14 Штук
  • Помидоры  — 17 Штук
  • Лук  — 3 Штуки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 10 Ст. ложек
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 1 Стакан

    •  

    Рецепт Баклажаны на зиму с помидорами пошагово с фото

    Баклажаны на зиму с помидорами - фото шаг 1Pin

    1. Подготовим овощи. Помидоры режем дольками, баклажаны обрезаем по краям и протыкаем в нескольких местах. Лук режем полукольцами, а перец – соломкой.,Баклажаны на зиму с помидорами - фото шаг 2Pin
    2. Теперь помещаем в большую кастрюлю подготовленные вами овощи, чтобы помидоры были снизу. Заливаем водой, маслом и уксусом. Сахар и соль добавим.,Баклажаны на зиму с помидорами - фото шаг 3Pin
    3. Ждем, пока овощи пустят сок, а потом тушим их под крышкой до готовности на маленьком огне.,Баклажаны на зиму с помидорами - фото шаг 4Pin
    4. Периодически помешиваем, чтобы сок равномерно распределялся на все овощи.,Баклажаны на зиму с помидорами - фото шаг 5Pin
    5. Держим на огне до готовности овощей, но следите, чтобы этот самый мариновочный сок не сильно испарялся, – он еще понадобится!,Баклажаны на зиму с помидорами - фото шаг 6Pin
    6. Раскладываем в стерильные банки, закрываем стерильными крышками, укутываем одеялом и храним в перевернутом виде до остывания. Готово!

    PinterestMessengerTelegramVK
    Похожие статьи:
    1. Рецепт блюда Баклажаны с капустой на зиму
    2. Рецепт блюда Баклажаны по-гречески
    3. Рецепт блюда Донские баклажаны
    4. Рецепт блюда Маринованные баклажаны с моцарелой и томатами
    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.