Рецепт блюда Бисквитный торт с творогом

Бисквитный торт с творогомPin
Бисквит — это, конечно, универсальная вещь. По пышности он не уступает дрожжевому тесту, а по воздушности даже, наверное, выигрывает. Вот, как приготовить бисквитный торт с творогом.
Время приготовления блюда: 4 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,Молочные продукты,Творог,Мука,Сметана,Яйца,Выпечка,Торты,Бисквитный торт

 

Особенности блюда Бисквитный торт с творогом

Использовать творог в бисквитном торте возможно как в качестве крема, который отлично подойдет для смазывания и наполнения коржей, так и в самом тесте. Я вам представила первый вариант, поскольку очень люблю творожный крем. Будьте осторожнее, добавляя творог и вообще что-либо дополнительное в бисквитное тесто, так как оно очень капризное.

 

Ингредиенты для Бисквитный торт с творогом

  • Мука высшего сорта  — 1 Стакан
  • Яйца  — 6 Штук
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Творог  — 300 Грамм
  • Сметана  — 150 Грамм
  • Желатин  — 20 Грамм
  • Ванилин  — 1 Штука
  •  

    Рецепт Бисквитный торт с творогом пошагово с фото

    Бисквитный торт с творогом - фото шаг 1Pin

    Отделяем белки от желтков. Таким способом готовится классический бисквит. Если данное действие вас пугает, яйца можно взбивать целиком. В таком случае положите в тесто разрыхлитель. Белки взбиваем с одной третьей стакана сахара до устойчивых пиков.,Бисквитный торт с творогом - фото шаг 2Pin
    Смешиваем просеянную муку с другой третьей частью стакана сахара. Всыпаем стакан муки, половину пачки ванилина и растираем хорошенько. Постепенно выкладываем взбитый белок, перемешивая ложкой или венчиком. Миксером пользоваться не стоит.,Бисквитный торт с творогом - фото шаг 3Pin
    Бисквитное тесто выливаем в смазанную маслом форму, осторожно выравнивая по поверхности. Ставим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на полчаса. Готовность проверяем спичкой или шпажкой. Готовый корж переворачиваем вверх дном и ставим остывать в таком положении, не вытаскивая из формы. Затем разрезаем корж острым ножом и получаем 2 коржа.,Бисквитный торт с творогом - фото шаг 4Pin
    Приступаем к крему. Творог выкладываем в блендер вместе с сахаром и оставшимся ванилином. Докладываем сметану и взбиваем все в густой творожный крем. Можно также воспользоваться миксером.,Бисквитный торт с творогом - фото шаг 5Pin
    Разводим желатин в холодной воде. Когда он набухнет, нагреваем его до 70 градусов, помешивая до полного растворения. Теплый желатин вливаем в творожный крем и взбиваем в том же блендере. Когда крем начнет немного схватываться, выкладываем его на нижний корж. Выравниваем и накрываем вторым коржом. Ставим в холодильник на несколько часов до застывания крема.,Бисквитный торт с творогом - фото шаг 6Pin
    Готовый остуженный торт вытаскиваем из холодильника и подаем на стол. Сверху можно его украсить сахарной пудрой, какао, корицей или тертым шоколадом. Замечательный десерт как на праздничный стол, так и просто к чаю. Рекомендую для поднятия настроения!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.