Рецепт блюда Блины с карамелью

Блины с карамельюPin
Не знаете, чем побаловать себя на завтрак или на десерт? Приготовьте эти удивительно воздушные, очень аппетитные и вкусные блины с карамелью.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,Для детей,На полдник,На десерт,Молочные продукты,Молоко,Тесто,Яйца,Карамель,Выпечка,Блины,Блинчики,Русская кухня

 

Особенности блюда Блины с карамелью

Блинчики получаются очень мягкими и невероятно сладкими. Карамель можно сделать не только на основе сахара, но и на основе меда, например. При желании для аромата также можно использовать корицу или ванилин.

 

Ингредиенты для Блины с карамелью

  • Дрожжи  — 25 Грамм
  • Мука  — 0.5 Килограмма
  • Молоко  — 1.5 Литра
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  •  

    Рецепт Блины с карамелью пошагово с фото

    Блины с карамелью - фото шаг 1Pin

    1. Дрожжи нужно залить половиной молока (предварительно немного нагрев его). Добавить сахар (около 2 столовых ложек) и чуточку муки. Все как следует перемешать и оставить в теплом месте минут на 15.,Блины с карамелью - фото шаг 2Pin
    2. Взбить яйца с половиной стакана сахара до однородности. Влить тонкой струйкой в опару, когда у нее появятся пузырьки. Постоянно взбивая, всыпать просеянную муку и сделать густое тесто. Затем постепенно вливать тонкой струйкой молоко, разводя тесто до нужно консистенции.,Блины с карамелью - фото шаг 3Pin
    3. Добавить щепотку соли и влить растительное масло (при желании при приготовлении блинов с карамелью можно добавить сливочное масло). Тесто готово. Оставьте его еще примерно на полчаса в тепле.,Блины с карамелью - фото шаг 4Pin
    4. Разогреть сковороду и при желании смазать кисточкой (с маслом). Вылить немного теста на сковороду.,Блины с карамелью - фото шаг 5Pin
    5. Жарить блинчики с двух сторон до румяности. После можно смазывать их небольшим количеством сливочного масла.,Блины с карамелью - фото шаг 6Pin
    6. Остальной сахар соединить с крахмалом. Отдельную сковороду хорошенько разогреть и отправить туда сахар.,Блины с карамелью - фото шаг 7Pin
    7. Когда сахар полностью растворится, на маленьком огне влить чуточку молока, предварительно разогрев его. На слабом огне варить до коричневого цвета. Вот и все, блины с карамелью в домашних условиях готовы к подаче.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.