Рецепт блюда Булочки на йогурте

Булочки на йогуртеPin
Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей. Отличный вариант домашней выпечки!
Время приготовления блюда: 3 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На завтрак,На полдник,Молочные продукты,Тесто,Выпечка,Булочки

 

Особенности блюда Булочки на йогурте

Дрожжевые булочки на йогурте в домашних условиях – прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи. В качестве ароматной начинки можно использовать также орешки или измельченные сухофрукты, например. Шоколад, кстати, придает выпечке особый вкус и аромат, так что очень рекомендую добавить его в начинку.

 

Ингредиенты для Булочки на йогурте

  • Молоко  — 1 Стакан
  • Мука  — 3 Стакана
  • Сливочное масло  — 80 Грамм
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Йогурт  — 120 Грамм
  • Дрожжи  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 1/3 Чайных ложки
  • Корица  — 1 Ст. ложка
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Сахар коричневый  — 150 Грамм
  • Шоколад  — 100 Грамм (по желанию)
  •  

    Рецепт Булочки на йогурте пошагово с фото

    Булочки на йогурте - фото шаг 1Pin

    1. Молоко соедините со сливочным маслом и отправьте в сотейнике на плиту. В глубокую мисочку просейте примерно 3/4 муки и добавьте дрожжи.,Булочки на йогурте - фото шаг 2Pin
    2. В молоко с маслом добавьте сахар и щепотку соли. Когда масса станет однородной, влейте в мисочку к сухим ингредиентам.,Булочки на йогурте - фото шаг 3Pin
    3. Добавьте натуральный йогурт. Можно, конечно, использовать и с добавками, но тогда булочки на йогурте в домашних условиях будут более темными.,Булочки на йогурте - фото шаг 4Pin
    4. Начните вымешивать тесто, по мере необходимости подсыпая еще муки.,Булочки на йогурте - фото шаг 5Pin
    5. Когда тесто готово, выложите его в мисочку, смазанную маслом, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место часа на полтора.,Булочки на йогурте - фото шаг 6Pin
    6. Если дрожжи свежие и качественные, то тесто может подойти и быстрее.,Булочки на йогурте - фото шаг 7Pin
    7. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто довольно тонким пластом.,Булочки на йогурте - фото шаг 8Pin
    8. Для начинки в данном случае используется корица, коричневый сахар, мускатный орех и тертый шоколад.,Булочки на йогурте - фото шаг 9Pin
    9. Готовой смесью обильно присыпьте тесто.,Булочки на йогурте - фото шаг 10Pin
    10. Затем аккуратно сверните его плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 190 градусов.,Булочки на йогурте - фото шаг 11Pin
    11. Выложите булочки в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте форму в духовку, выпекайте булочки до румяности.,Булочки на йогурте - фото шаг 12Pin
    12. Вот и весь секрет, как приготовить булочки на йогурте. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например.
    Приятного чаепития!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.