Рецепт блюда Булочки с корицей и шоколадом

Булочки с корицей и шоколадомPin
Предлагаю приготовить булочки с корицей по-новому! Эти булочки я готовлю не из дрожжевого теста, как это привычно. А вместо крема из взбитых сливок использую шоколадную глазурь. Пробуйте!
Время приготовления блюда: 1 ч. 20 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На десерт,Тесто,Дрожжевое тесто,Выпечка,Булочки,Сладкое,Русская кухня

 

Особенности блюда Булочки с корицей и шоколадом

Нежные, воздушные булочки с шоколадом… Вкусно, правда?! Сегодня мы приготовим дрожжевое тесто, ароматную начинку и соединим все это во вкусной домашней выпечке – булочках.

 

Ингредиенты для Булочки с корицей и шоколадом

  • Мука  — 2,5 Стакана
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар белый  — 1 Ст. ложка
  • Разрыхлитель  — 4 Чайных ложки
  • Сливки жирные  — 0,5 Литра
  • Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
  • Сахар коричневый  — 0,5 Стакана
  • Корица  — 1,5 Ст. ложки
  • Шоколадная стружка  — 0,5 Стакана
  • Сахарная пудра  — 1-1,5 Стакана
  • Какао  — 1 Ст. ложка
  • Ванильный экстракт  — 0,5 Чайных ложки
  • Молоко  — 2 Ст. ложки
  •  

    Рецепт Булочки с корицей и шоколадом пошагово с фото

    Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 1Pin

    1. Смешайте муку с солью, разрыхлителем и белым сахаром.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 2Pin
    2. Влейте к мучной смеси жирные сливки.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 3Pin
    3. Тесто хорошо перемешайте.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 4Pin
    4. Присыпьте стол мукой и выложите на него тесто и, вымешивайте его 1 минуту, затем сформируйте из него шар.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 5Pin
    5. Руками растяните тесто в прямоугольник.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 6Pin
    6. С помощью скалки тонко раскатайте тесто.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 7Pin
    7. Растопите сливочное масло, добавьте к нему коричневый сахар и корицу, смажьте приготовленной смесью тесто и посыпьте шоколадной стружкой.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 8Pin
    8. Сверните пласт теста в рулет.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 9Pin
    9. С помощью острого ножа или нитки разрежьте тесто на 12 частей.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 10Pin
    10. Выложите получившиеся булочки в форму для запекания.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 11Pin
    11. Запекайте булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-25 минут. Остудите булочки в форме.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 12Pin
    12. Тем временем смешайте в миске какао, ванильный экстракт, молоко и добавьте сперва 1 стакан сахарной пудры, перемешайте и введите еще ¼ стакана. Если смесь слишком редкая, добавьте еще немного сахарной пудры.,Булочки с корицей и шоколадом - фото шаг 13Pin
    13. Переложите остывшие булочки на решетку, полейте приготовленной глазурью и оставьте до ее застывания.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.