Рецепт блюда Кулич с белым изюмом

Кулич с белым изюмомPin
Рекомендую испечь на Пасху кулич с белым изюмом – вкусный, нежный, рассыпчатый и простой в приготовлении пасхальный кулич. Приготовить его по моему рецепту сумеет каждый. Главное – готовить с душой 🙂
Время приготовления блюда: 8 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,Пасха,Тесто,Дрожжевое тесто,Выпечка,Русская кухня

 

Особенности блюда Кулич с белым изюмом

По сути, это самые обыкновенные, классические пасхальные куличи, только в их состав входит еще и белый изюм. Не скажу, что по вкусу такие куличи существенно отличаются от традиционных, но все же для разнообразия можно приготовить 🙂 Лично мне белый изюм нравится больше, чем обычный, и для выпечки он подходит гораздо лучше, поэтому, на мой взгляд, если и добавлять в пасху изюм, то только белый.

Надеюсь, рецепт кулича с белым изюмом вам понравится. Удачи в приготовлении! 🙂

 

Ингредиенты для Кулич с белым изюмом

  • Яйца  — 7 Штук
  • Мука  — 2 Килограмма
  • Сливочное масло  — 500 Грамм
  • Сахар  — 700 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сухие дрожжи  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Изюм белый  — 300 Грамм
  • Ванилин  — – По вкусу
  • Присыпка  — – По вкусу (цветная, кокосовая стружка и т.д.)
  • Молоко  — 600 Миллилитров
  •  

    Рецепт Кулич с белым изюмом пошагово с фото

    Кулич с белым изюмом - фото шаг 1Pin

    Растопите сливочное масло и влейте в тёплое молоко, добавить дрожжи, 5 яиц, пол кг. сахара, ванилин (щепотку), соль и муку. Замешивайте пока тесто не перестанет прилипать к руке, после, добавьте растительное масло. Консистенция должна быть эластичной и мягкой. Отставьте тесто в тёплое место подниматься (оно должно подняться в три раза, это примерно 2-3 часа). Далее, добавляем кишмиш (промыть и высушить) в тесто, подбиваем и отставляем ещё подняться. Затем ещё разок подбиваем и оставляем ещё немного подняться.,Кулич с белым изюмом - фото шаг 2Pin
    Выкладываем тесто в формы (на 1/3) и даём ещё подняться до краёв. Не забывайте о том что надо ставить дрожжевое тесто в тёплое место, без сквозняков. Поместите в разогретую до 180 °С и выпекайте до готовности, проверяйте лучинкой (или зубочисткой готовность).,Кулич с белым изюмом - фото шаг 3Pin
    Когда куличи готовы достаньте из формочек и остудите.,Кулич с белым изюмом - фото шаг 4Pin
    Сделайте глазурь. 200 гр. сахара и взбейте с белком двух яиц. Затем нанесите на верхушки куличей и посыпьте любыми присыпками.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.