Рецепт блюда Лепешки с сыром и зеленью

Лепешки с сыром и зеленьюPin
Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту – вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!
Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Молочные продукты,Сыр,Тесто,Мука,Зелень,Сулугуни,Выпечка,Лепешки,Кавказская

 

Особенности блюда Лепешки с сыром и зеленью

Кавказские лепешки с сыром и зеленью в домашних условиях готовятся совершенно просто. Очень люблю эти лепешки выпекать для пикников. Их удобно с собой брать, они заменяют надоевшие булочки. Лепешки с сыром и зеленью выглядят оригинально, на вкус превосходны, хорошо насыщают. Короче, классные лепешки – рекомендую попробовать. Желаю удачного приготовления!

 

Ингредиенты для Лепешки с сыром и зеленью

  • Кефир  — 1 Стакан
  • Мука  — 2-4 Стаканов
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Сыр сулугуни  — 250 Грамм
  • Свежая зелень  — 50 Грамм (Мята, петрушка, зеленый лук)
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  •  

    Рецепт Лепешки с сыром и зеленью пошагово с фото

    Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 1Pin

    Замешиваем тесто. Для этого в удобной посуде замешиваем 1 стакан муки с кефиром, солью, содой и сахаром. Делаем это при помощи ложки или лопаточки.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 2Pin
    Затем в миску постепенно досыпаем необходимое количество муки, чтоб получить пластичное тесто. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам и столу.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 3Pin
    Комочек теста укладываем в посуду, накрываем влажным полотенцем и оставляем настаиваться на 30 минут.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 4Pin
    В это время займемся начинкой. Сыр натрем на крупной терке, зелень и зеленый лук мелко рубим. Все смешиваем.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 5Pin
    Тесто делим на 6 равных частей.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 6Pin
    Каждую часть тела раскатываем в большую лепешку. В центр выкладываем начинку.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 7Pin
    Залепляем.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 8Pin
    Затем сверху проходимся скалкой и раскатываем лепешку до нужного размера.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 9Pin
    Лепешки выпекаем на сухой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Каждый раз накрываем крышкой. Если лепешка вздулась, то ее следует проколоть ножом или вилкой.,Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 10Pin
    Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и складываем одна на другу и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.