Рецепт блюда Паштет из скумбрии и горбуши

Паштет из скумбрии и горбушиPin
Замечательный паштет можно приготовить из скумбрии и горбуши. Закуска получается нежной, ароматной и очень вкусной. Любители рыбы обязательно оценят этот рецепт и будут с удовольствием готовить.
Время приготовления блюда: 40 мин
Рецепт блюда из категории: Рыба и морепродукты,Горбуша,Скумбрия,Закуски,Паштеты

 

Особенности блюда Паштет из скумбрии и горбуши

Нежный и вкусный рыбный паштет из скумбрии и горбуши отлично подойдет к праздничному застолью, но особенно его оценят любители фуршетных вечеринок. Готовится просто и быстро. Подавать можно как в обычной салатнице, так и на тостах, гренках, крекерах.

 

Ингредиенты для Паштет из скумбрии и горбуши

  • Горбуша  — 300 Грамм
  • Скумбрия  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Перец черный горошком  — 3 Штуки
  • Укроп  — 10 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  •  

    Рецепт Паштет из скумбрии и горбуши пошагово с фото

    Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 1Pin

    Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 2Pin
    Скумбрию и горбушу выпотрошите, удалите плавники и тщательно помойте внутри и снаружи. Отрежьте куски по 300 грамм и выложите в кастрюлю.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 3Pin
    Налейте воду так, чтобы она покрывала рыбу.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 4Pin
    Посолите воду, выложите лавровый лист и перец черный горошком.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 5Pin
    Варите горбушу и скумбрию на самом минимальном огне 15-20 минут. После достаньте из кастрюли и охладите. Рыбный бульон процедите, из него можно сварить отличную уху.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 6Pin
    Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте. Выложите в чашу измельчителя.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 7Pin
    Добавьте туда же отварную горбушу и скумбрию, предварительно удалив косточки у рыбы.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 8Pin
    Репчатый лук и чеснок нарежьте и добавьте в измельчитель.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 9Pin
    Добавьте кусочек сливочного масла, нарезанный укроп и подсолнечное масло. Влейте 3-4 столовые ложки рыбного бульона.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 10Pin
    Все ингредиенты взбейте до консистенции паштета. После выложите в миску и посолите, учитывая, что рыба варилась в подсоленной воде. Можно поперчить.,Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 11Pin
    Паштет из горбуши и скумбрии готов.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.