Рецепт блюда Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами

Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибамиPin
Галушки – это украинское блюдо из отваренных в воде кусочков теста. Их подают как гарнир или же варят с ними суп. Я предлагаю рецепт, как приготовить полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Птица,Курица,Куриное филе,Горячие блюда,Галушки

 

Особенности блюда Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами

Это блюдо украинской кухни, в русской кухне есть прототип галушек — клецки, они очень напоминают их по вкусу. Обязательно попробуйте приготовить галушки в горшочке, это не только сытно, но ещё и очень вкусно.

 

Ингредиенты для Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами

  • Филе куриное  — 400 Грамм
  • Грибы  — 300 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Кефир  — 0,5 Литра
  • Мука  — 3,5 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец  — По вкусу
  •  

    Рецепт Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами пошагово с фото

    Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 1Pin

    1. Соедините кефир, соду, соль и яйца, перемешайте венчиком.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 2Pin
    2. Отправьте в миску просеянную муку и перемешайте всё венчиком, чтобы не было комочков.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 3Pin
    3. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и начните вымешивать тесто, постоянно подсыпая муку. Тесто должно получиться эластичным, но не очень тугим. Переложите готовое тесто в миску, накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 4Pin
    4. Филе и грибы нарежьте небольшими кусочками, а лук — полукольцами.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 5Pin
    5. Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте филе и через пару минут — грибы. Посолите, поперчите и на среднем огне жарьте до готовности.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 6Pin
    6. Из теста скатайте толстые колбаски, нарежьте их на порционные кусочки.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 7Pin
    7. В подсоленной кипящей воде варите галушки, пока они не всплывут. Переложите в другую посуду.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 8Pin
    8. Разложите галушки по горшочкам, сверху выложите мясо с грибами. Добавьте по 2 ст. ложки сметаны и ложку воды. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.,Полтавские галушки в горшочках с мясом и грибами - фото шаг 9Pin
    9. Подавайте галушки горячими. Это очень вкусно!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.