Содержание
Люди, следящие за своим весом вовсе не должны оставаться без сладостей, им нужно всего лишь научиться правильно, подбирать десерты.
Кстати при соблюдении диеты лучше готовить блюда самостоятельно, так проще всего следить за калорийностью их состава. Одним из самых вкусных и популярных десертов для худеющих является низкокалорийный полезный тортик.
Что представляет собой фитнес торт?
На свете действительно существуют сладости, от которых не поправляются. Кроме того такой десерт как фитнес торт еще и полезен.
Приготовить оригинальный торт можно как на праздничный стол, так и для будничного чаепития. Основными составляющими блюда выступают орехи, яйца, тыквенные семечки, семена подсолнечника.
Блюдо относится к десертам, которые не требуют выпечки. Фитнес торт является низкокалорийным лакомством.
Ингредиенты фитнес торта
- измельченные в порошок миндальные орехи – 50 г;
- тыквенные семечки – 50 г;
- кокосовое масло – две-три столовые ложки;
- белок яйца – 2 шт.;
- стевия (натуральный заменитель сахара) – по вкусу;
- агар-агар (природный и полезный заменитель желатина) – 1 чайная ложка;
- вода – 20 мл;
- ягоды малины – 1 чашка;
- горький шоколад – 20 г;
- йогурт 0% жирности – 2-3 столовые ложки.
Приведенных выше ингредиентов хватит для приготовления торта на шесть порций.
Пошаговый рецепт приготовление фитнес торта
- Тыквенные семечки перемалывают в кофемолке и смешивают с миндальной мукой. В сухую смесь вливают растопленное кокосовое масло и хорошо перемешивают.
- Из тщательно вымешанной массы создают корж и выкладывают его в разъемную форму.
- Агар-агар нужно залить водой и подождать десять минут пока вещество разбухнет.
- К желирующему веществу агар-агар добавляют стевию и ставят на небольшой огонь на 3-5 минут, дабы смесь уварилась.
- Охлажденные белки двух яиц хорошо взбивают, добавив при этом щепотку соли. Не прекращая взбивать белки, к ним тоненькой ниточкой аккуратно вливают смесь из агар-агара и стевии. Туда же добавляют ягоды малины.
- Мусс из яичных белков, агар-агара, стевии и малины выливают в форму, на дне которой уже лежит корж. Торт следует поместить в холодильник на два часа, чтобы он благополучно застыл.
- Чтобы сделать глазурь на водяной бане растапливают черный шоколад, вливают туда положенное количество йогурта, хорошо перемешивают. Нужно подождать пока глазурь остынет до теплого состояния, и смазать ею фитнес торт. После диетическому кондитерскому изделию полагается еще час постоять в холодильнике. Последним штрихом будет украшение торта ягодами малины и листочками мяты.
