Рецепт блюда Сочные манты

10/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Сочные манты
2 Ингредиенты для Сочные манты
3 Рецепт Сочные манты пошагово с фото

100% домашние манты с начинкой из куриного фарша, лука и тыквы. К мантам всегда можно приготовить вкусный соус из кефира, зелени и чеснока. Блюдо получается невероятно сочным и аппетитным!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Птица,Курица,Мука,Яйца,Куриный фарш,Горячие блюда,Манты,Восточная

Особенности блюда Сочные манты

Смотрите рецепт и узнайте, как приготовить сочные манты в домашних условиях. Для замеса теста можно воспользоваться хлебопечкой. Для начинки я использую лук и тыкву, если тыквы нет, замените ее морковью. Обязательно приготовьте к блюду простой соус, который идеально дополняет вкусу мантов. Удачи!

Ингредиенты для Сочные манты

Куриное филе — 1 Килограмм (можно утиное)

Лук репчатый — 1 Килограмм

Тыква — 1 Килограмм (очищенная)

Соль и перец — По вкусу

Вода — 160 Миллилитров

Яйцо — 1 Штука

Соль — 0,5 Чайных ложки

Мука — 450 Грамм

Кефир — 2 Стакана

Чеснок — 3 Зубчика

Зелень — По вкусу

Рецепт Сочные манты пошагово с фото

Готовим начинку. Куриное филе смешиваем с мелко нашинкованным луком, тертой мякотью тыквы, солью, перцем и специями.,

Сочные манты - фото шаг 2

Из воды, муки, яйца и соли замешиваем упругое тесто. Скатываем его в шар.,

Сочные манты - фото шаг 3

Раскатываем тесто в колбаску, которую режем на части. Каждую часть раскатываем в лепешку.,

Сочные манты - фото шаг 4

На каждую лепешку выкладываем начинку.,

Сочные манты - фото шаг 5

Соединяем уголки теста, как на фото. Надежно скрепляем пальчиками.,

Сочные манты - фото шаг 6

Смазываем чашу пароварки (мантоварки) маслом. Выкладываем манты. Варим 40 минут.,

Сочные манты - фото шаг 7

Тем временем можно приготовить соус. Смешиваем кефир с измельченным чесноком, зеленью и специями.,

Сочные манты - фото шаг 8

Поливаем готовые манты соусом. Теперь их можно подавать. Приятного аппетита!