Рецепт блюда Соус Бешамель традиционный

Соус Бешамель традиционныйPin
Простой, вкусный, универсальный – все это о соусе «Бешамель». Он подходит ко многим блюдам, поэтому вы будете готовить его снова и снова. Расскажу, как приготовить настоящий соус «Бешамель».
Время приготовления блюда: 15 мин
Рецепт блюда из категории: На скорую руку,Молочные продукты,Молоко,Соусы,Соус Бешамель,Французская,Европейская

 

Особенности блюда Соус Бешамель традиционный

«Бешамель» – это классика, поэтому каждый повар знает, как его приготовить. Есть разные его вариации, например, с горчицей или куркумой. Я предлагаю Вам традиционный рецепт. Пробуйте!

 

Ингредиенты для Соус Бешамель традиционный

  • Сливочное масло  — 1/3 Стакана
  • Мука  — 1/3 Стакана
  • Молоко  — 3 Стакана
  • Соль  — 1-1,5 Чайных ложки
  • Мускатный орех  — 0,5 Чайных ложки
  • Пармезан  — 50 Грамм
  •  

    Рецепт Соус Бешамель традиционный пошагово с фото

    Соус "Бешамель" традиционный - фото шаг 1Pin

    1. Сковороду поставьте на средний огонь, выложите сливочное масло и растопите его. Всыпьте муку и энергично перемешивая, обжаривайте около 2 минут до золотистого цвета.,Соус "Бешамель" традиционный - фото шаг 2Pin
    2. Тонкой струйкой вливайте молоко и непрерывно помешивайте венчиком, чтобы предотвратить появления комочков. Варите смесь около 10 минут до образования густой массы.,Соус "Бешамель" традиционный - фото шаг 3Pin
    3. Добавьте мускатный орех, соль и тертый сыр, перемешайте. Варите соус еще 1-2 минуты и снимите с огня.,Соус "Бешамель" традиционный - фото шаг 4Pin
    4. Перелейте соус в пиалу и подавайте его к столу.

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.