Рецепт блюда Вегетарианский бешамель

Вегетарианский бешамельPin
Многие вегетарианцы не употребляют молочные продукты и яйца. Именно для них я написала рецепт вегетарианского бешамеля. Но этот соус такой вкусный! Рекомендую его и мясоедам.
Время приготовления блюда: 30 мин
Рецепт блюда из категории: На скорую руку,Орехи,Миндаль,Соусы,Соус Бешамель,Вегетарианское питание

 

Особенности блюда Вегетарианский бешамель

Основной ингредиент вегетарианского бешамеля – миндальное молоко. Вкратце расскажу вам, как его делать. Сырой миндаль (около 1 стакана) помойте и залейте фильтрованной водой. Оставьте минимум на 4 часа. Затем взбейте блендером, добавляя воды, пока консистенция вас не устроит. Это может быть густое, или наоборот, жидкое молоко. Так же можете добавить пряностей, это уже дело вкуса. Миндальное молочко можно не только пить, но и готовить из него такие потрясающие и полезные блюда, как вегетарианский бешамель!

 

Ингредиенты для Вегетарианский бешамель

  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Мука нута  — 2 Ст. ложки (Или гороховая мука.)
  • Кубик овощного бульона  — 1 Штука
  • Душица  — 0,5 Чайных ложки
  • Миндальное молоко  — 2 Стакана
  • Сушёный розмарин  — 1 Чайная ложка
  • Пучок петрушки  — 1 Штука (Небольшой.)
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  •  

    Рецепт Вегетарианский бешамель пошагово с фото

    Вегетарианский бешамель - фото шаг 1Pin

    Приготовьте небольшую кастрюлю. Поставьте на средний огонь. Налейте оливкового масла.,Вегетарианский бешамель - фото шаг 2Pin
    Сначала смешайте все сухие ингредиенты на оливковом масле. Немного обжарьте.,Вегетарианский бешамель - фото шаг 3Pin
    Затем вылейте миндальное молоко. Перемешайте.,Вегетарианский бешамель - фото шаг 4Pin
    Добавьте рубленную петрушку. Посолите, поперчите по вкусу.,Вегетарианский бешамель - фото шаг 5Pin
    Мешайте, пока вегетарианский бешамель не загустеет до консистенции нежирной сметаны. Ваш соус готов!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.