Торт "Негр в пене" — это вкусно и быстро! Поделюсь с вами рецептом из рукописной кулинарной книги моей мамы. Этот торт был частым гостем на праздничном столе в моем детстве. Может и на вашем тоже? Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин Рецепт блюда из категории: На праздничный стол,Мука,Пшеничная мука,Выпечка,Торты
Особенности блюда Торт Негр в пене
Он выручит вас, когда гости вот-вот должны прийти, а времени на приготовление чего-то неординарного совсем нет. Тортик получается очень нежным, вкусным и сочным, за счет любимого многими сметанного крема. В пошаговом рецепте расскажу подробно, как приготовить торт «Негр в пене».
Ингредиенты для Торт Негр в пене
Яйца — 4 Штуки (для бисквита)
Сахар — 1 Стакан
Варенье клубничное — 1 Стакан
Сода — 1 Чайная ложка
Лимонный сок — 1 Чайная ложка
Мука — 1.5-2 Стакана (зависит от размера яиц и плотности варенья)
Сметана — 1.5 Стакана (25% жирности, для крема)
Сахар — 1 Стакан (или по вкусу)
Масло растительное — По вкусу (для смазывания формы)
Рецепт Торт Негр в пене пошагово с фото
Подготовьте все необходимые ингредиенты.,
Яйца взбейте с сахаром.,
Добавьте варенье, соду и лимонный сок. Снова взбейте массу миксером.,
В последнюю очередь добавьте просеянную муку. Тесто должно быть такой же консистенции как на классический бисквит. Форму для выпечки диаметром 22-24 см. или чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Выпекайте 1 час при температуре 180 градусов в духовке или 1 час 20 минут в мультиварке на режиме «Выпечка».,
Пока бисквит выпекается, приготовьте крем. Сметану взбейте с сахаром до его растворения, накройте крышкой и уберите в холодильник.,
Когда бисквит будет готов, аккуратно извлеките его из формы и полностью остудите.,
Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа.,
Смажьте торт кремом между коржам, сверху и по краям. Украсьте свежими ягодами и если очень хочется, то сразу подавайте к столу!,
