Венский яблочный пирог - пошаговый рецепт с фото

Рецепт блюда Венский яблочный пирог

от

Венский яблочный пирог
Если вы любите яблоки, обязательно приготовьте венский яблочный пирог. Песочное тесто и нежнейшая яблочна начинка не оставят вас равнодушными, а цедра цитрусовых подарит очень приятный аромат.
Время приготовления блюда: 2 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: Для детей,На полдник,На десерт,Фрукты,Яблоки,Молочные продукты,Мука,Яйца,Сливки,Выпечка,Пироги,Блюда с начинкой,Сладкое,Европейская

 

Особенности блюда Венский яблочный пирог

Советую вам узнать, как приготовить венский яблочный пирог, нежнейший пирог, который не только украсит ваш стол, но и поразит всех своим ароматом и влажной текстурой. Основа из песочного теста в сочетании с яблочно-сливочной начинкой придутся по вкусу каждому. По желанию добавьте корицу, ванилин или имбирь для более насыщенного запаха. Обязательно возьмите кисло-сладкие яблоки, они будут очень хорошо сочетаться со сладкой заливкой.

 

Ингредиенты для Венский яблочный пирог

  • Мука  — 300 Грамм (200 г — в тесто, 100 г — в начинку)
  • Сахар  — 225 Грамм (100 г — в тесто, 125 г — в начинку)
  • Сливочное масло  — 175 Грамм (125 г — в тесто, 50 г — в начинку)
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (по одному в начинку и в тесто)
  • Сливки от 30%  — 300 Миллилитров
  • Цедра лимона  — 1 Штука
  • Яблоки кисло-сладкие  — 4-5 Штук

    •  

    Рецепт Венский яблочный пирог пошагово с фото

    Венский яблочный пирог - фото шаг 1

    1. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем, нарезанным кубиками маслом. Разотрите массу в крошку. Добавьте взбитое с сахаром яйцо.,Венский яблочный пирог - фото шаг 2
    2. Смешайте тесто и переложите его в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму. Равномерно распределите тесто по дну и бортикам формы.,Венский яблочный пирог - фото шаг 3
    3. Поставьте основу в холодильник на 30 минут и приготовьте начинку: сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром с помощью миксера, добавьте яйцо, сливки и хорошо смешайте миксером.,Венский яблочный пирог - фото шаг 4
    4. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте цедру лимона. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте крупными дольками.,Венский яблочный пирог - фото шаг 5
    5. На основу выложите яблоки, равномерно их распределите и залейте заливкой. Сверху посыпьте коричневым сахаром для красивой корочки. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.,Венский яблочный пирог - фото шаг 6
    6. Затем выпекайте при температуре 180 градусов еще 30 минут. Оставьте пирог в форме до полного остывания, после чего аккуратно извлеките его на тарелку. Приятного аппетита!

    Похожие посты:

    Заливной яблочный пирог - пошаговый рецепт с фотоРецепт блюда Заливной яблочный пирог Рецепт блюда Яблочный пирог из детства Рецепт блюда Яблочный пирог с хрустящей корочкой Рецепт блюда Лучший яблочный пирог Рецепт блюда Яблочный пирог (мало теста, много яблок)
    This website uses cookies to improve user experience. By continuing to use the site, you consent to the use of cookies.