Рецепт блюда Вкусные щи из свежей капусты

Вкусные щи из свежей капустыPin
Ароматные, густые и сытные щи с овощами, свежей капустой с ломтиком бородинского хлеба… признайтесь, у вас уже слюнки потекли! Рекомендую отличное первое блюдо на всю семью, смотрите рецепт!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,Овощи,Птица,Курица,Капуста,Супы,Щи,Русская кухня

 

Особенности блюда Вкусные щи из свежей капусты

Вкусные и наваристые щи необязательно готовить на квашеной капусте, хотя это и более традиционный рецепт. Но если есть свежая капуста, можно и из нее приготовить вкусный суп! Для приготовления щей из свежей капусты понадобится также небольшой кусок курицы (филе или грудка), чтобы сварить бульон. Не забывайте про специи!

 

Ингредиенты для Вкусные щи из свежей капусты

  • Капуста свежая  — 700 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Морковка  — 1 Штука
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Майоран  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец черный горошком  — 10 Штук
  • Бульон куриный  — 1,5-2 Литра
  • Отварная курица  — 400 Грамм
  • Специи  — По вкусу
  •  

    Рецепт Вкусные щи из свежей капусты пошагово с фото

    Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 1Pin

    Подготовьте ингредиенты. Сварите сначала куриный бульон.
    Овощи почистите и порежьте кубиками (лук, морковку, сельдерей).,Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 2Pin
    Капусту нашинкуйте (я люблю ее мелко резать).
    В кастрюлю налейте масло растительное, обжарьте морковку, лук и сельдерей до румяного цвета и мягкости.,Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 3Pin
    Потом влейте горячий куриный бульон и добавьте капусту.
    Посолите, убавьте огонь и варите под прикрытой крышкой минут 25 (до готовности капусты).,Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 4Pin
    За минут 7-10 до окончания варки добавьте в щи порезанные мелко помидоры и рубленый чеснок, также добавьте отварную курицу.,Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 5Pin
    Готовые щи из свежей капусты подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.