Гуляш по-грузински - пошаговый рецепт с фото

Рецепт блюда Гуляш по-грузински

от

Гуляш по-грузински
Предлагаю приготовить гуляш по-грузински. Отличительной его чертой, является то, что помимо привычных нам ингредиентов, сюда добавляется еще вино и маринованные огурчики. Получается очень вкусно!
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На праздничный стол,Мясо,Овощи,Горячие блюда,Гуляш,Грузинская,Кавказская

 

Особенности блюда Гуляш по-грузински

Подавать такой гуляш принято с рисом, но мне кажется, он идеален с совершенно любым гарниром. Блюдо не хлопотное, а получается изысканный вкус. И на стол гостям будет поставить не стыдно! Непременно попробуйте! Мясо можно брать любое, но вкуснее всего получается из говядины или свинины. Бульон по желанию можно заменить на воду.

 

Ингредиенты для Гуляш по-грузински

  • Мясо  — 500 Грамм (любое, у меня свинина)
  • Лук  — 2 Штуки
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
  • Мука  — 1 Ст. ложка (без горки)
  • Огурец соленый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Вино  — 0,5 Стакана (красное сухое)
  • Бульон  — 3 Ст. ложки (я добавила еще примерно 0,5 ст.)
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (для мяса)

    •  

    Рецепт Гуляш по-грузински пошагово с фото

    Гуляш по-грузински - фото шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты.,Гуляш по-грузински - фото шаг 2
    В сковороде или в казане разогрейте масло. Выложите мясо, нарезанное кусочками и жарьте периодически помешивая до тех пор, пока оно не начнет подрумяниваться.,Гуляш по-грузински - фото шаг 3
    Затем добавьте нарезанный перьями лук, соль и специи по вкусу.,Гуляш по-грузински - фото шаг 4
    Жарьте, помешивая, 5-7 минут.,Гуляш по-грузински - фото шаг 5
    Затем добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками огурцы и чеснок.,Гуляш по-грузински - фото шаг 6
    Готовьте еще около 5 минут.,Гуляш по-грузински - фото шаг 7
    Добавьте муку и быстро перемешайте. Влейте вино и любой мясной бульон. Мне показалось 3 ст.л. мало и я добавила еще около 0,5 стакана. Доведите до кипения, затем огонь убавьте и тушите 30-40 минут.,Гуляш по-грузински - фото шаг 8
    Гуляш по-грузински готов. Приятного аппетита!

    Похожие посты:

    Рецепт блюда Немецкий гуляш Рецепт блюда Плов по-грузински Гуляш из говядины с черносливом - пошаговый рецепт с фотоРецепт блюда Гуляш из говядины с черносливом Рецепт блюда Суп-гуляш оригинальный Гуляш из говядины с сыром - пошаговый рецепт с фотоРецепт блюда Гуляш из говядины с сыром
    This website uses cookies to improve user experience. By continuing to use the site, you consent to the use of cookies.