Рецепт блюда Паэлья с курицей и горошком

02/03/2022 от Анна Марчук

Содержание

1 Особенности блюда Паэлья с курицей и горошком
2 Ингредиенты для Паэлья с курицей и горошком
3 Рецепт Паэлья с курицей и горошком пошагово с фото

Большенство готовят паэлью с морепродуктами, но есть и другие ее варианты, в зависимости от региона и наличия необходимых продуктов. Расскажу, как приготовить паэлью с курицей и горошком.
Время приготовления блюда: 1 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Птица,Курица,Крупы,Рис,Куриные крылышки,Горячие блюда,Паэлья,Испанская,Европейская

Особенности блюда Паэлья с курицей и горошком

Если вы раньше никогда не готовили паэлью или готовили только с морепродуктами, то мясную обязательно стоит попробовать. Готовить ее не сложно, только немного дольше. Подавать паэлью лучше прямо в сковороде, так блюдо выглядит традиционно и очень эффектно!

Ингредиенты для Паэлья с курицей и горошком

Куриные крылышки — 8 Штук

Масло оливковое — 2 Ст. ложки

Лук — 1 Штука

Чоризо — 300 Грамм

Помидор — 1 Штука

Рис желтый — 2 Стакана

Консервированные бобы — 0,5 Стакана

Куриный бульон — 1,5 Стакана

Горох — 0,5 Стакана (свежий или замороженный)

Соль, перец — По вкусу

Рецепт Паэлья с курицей и горошком пошагово с фото

1. Промойте куриные крылышки, отрежьте самую маленькую часть и отложите (она не понадобиться). Посолите и поперчите крылышки. Налейте в чугунную сковороду оливковое масло и выложите крылышки. Готовьте на большом огне до появления золотистой корочки. Готовые крылышки удалите из сковороды.,

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 2

2. На той же сковороде обжарьте предварительно очищенный и измельчённый лук.,

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 3

3. Нарежьте ломтиками чоризо и выложите к луку.,

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 4

4. Добавьте предварительно помытый и нарезанный помидор, готовьте в течение 1 минуты.,

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 5

5. Добавьте рис и готовьте еще около двух минут.,

Паэлья с курицей и горошком - фото шаг 6

7. Влейте куриный бульон, добавьте бобы и соль, перец по вкусу. Встряхните сковороду, чтобы все ингредиенты перемешались. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Сковороду накройте крышкой, готовьте 25 минут. Следите, чтобы смесь не была сухой и при необходимости доливайте бульон. В последние 5 минут готовки добавьте горошек. Готовьте до мягкости риса. Приятного аппетита!