Рецепт блюда Печеные пирожки

Печеные пирожки
Ароматные домашние пирожки — ну кто от такой выпечки откажется? Записываем себе рецепт печеных пирожков на все случаи жизни!
Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,Тесто,Выпечка,Пирожки

 

Особенности блюда Печеные пирожки

Готовить печеные пирожки будем из дрожжевого теста. Поэтому используем дрожжи сухие быстродействующие (один пакетик). Также для приготовления печеных пирожков нам понадобится печень говяжья (можно брать любую, но я предпочитаю именно говяжью, она не такая жирная и запаха у нее почти нет). Смотрим далее рецепт.

 

Ингредиенты для Печеные пирожки

  • Печень  — 500 Грамм
  • Картошка  — 700 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Специи  — По вкусу
  • Молоко  — 200 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Мука  — 4 Стакана
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Дрожжи  — 11 Грамм
  •  

    Рецепт Печеные пирожки пошагово с фото

    Печеные пирожки - фото шаг 1

    Печень моем и чистим от пленочек. Отварите ее.,Печеные пирожки - фото шаг 2
    Отварите картошку.,Печеные пирожки - фото шаг 3
    Измельчите и смешайте печень и отварной картофель с помощью мясорубки или блендера.,Печеные пирожки - фото шаг 4
    Замесите дрожжевое тесто и дайте ему подняться. Начните с дрожжей, теплого молока и небольшого количества муки, через минут 5 добавьте оставшуюся просеянную муку. Замесите. Отставляем в теплое место на час.,Печеные пирожки - фото шаг 5
    Потом лепим пирожки.,Печеные пирожки - фото шаг 6
    Смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.,Печеные пирожки - фото шаг 7
    Выпекаются они довольно быстро, начинка ведь готовая. Минут 20-25, смотрите по цвету.
    Готовые печеные пирожки я подаю со сметаной. Приятного аппетита!