Армянская кухня считается одной из самых древних в мире. Ей больше 1500 лет. Очень вкусная выпечка, такая как пахлава, гата, барурик и многое другое. Время приготовления блюда: 1 ч. 30 мин Рецепт блюда из категории: Для детей,На десерт,Молочные продукты,Кефир,Тесто,Маргарин,Выпечка,Армянская
Особенности блюда Армянская гата
Гата армянская легко готовится. Набор продуктов, который всегда есть под рукой. Получается очень вкусно.
Ингредиенты для Армянская гата
Мука — 3 Стакана
Кефир — 1 Стакан
Яйцо — 1 Штука
Маргарин — 250 Грамм
Сода — 3/4 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Мука — 2 Стакана (начинка)
Сахар — 1 Стакан (начинка)
Сливочное масло — 250 Грамм (начинка)
Ванильный сахар — По вкусу (начинка)
Рецепт Армянская гата пошагово с фото
1. Вначале нужно приготовить тесто. Просеять муку. В отдельной посуде смешать муку с солью, добавить гашенную в уксусе соду, маргарин, яйцо и кефир. Замесить тесто. Разделить его на три части. Скатайте три шарика, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на полчаса.,
2. Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Слегка размягченное масло разотрите с сахаром. Не растапливайте масло, от этого вкус получится не такой, как надо. Добавьте муку и мешайте до образования мелкой крошки. Получившуюся начинку разделите на три части.,
3. Достаньте тесто из холодильника. Каждый шарик раскатайте тонким слоем.,
4. На пласт теста выложите одну часть начинки и аккуратно разровняйте ее по всей поверхности.,
5. Скрутите тесто с начинкой рулетом. Отдельно взбейте яйцо и смажьте рулет сверху. С помощью вилки сделайте полоски по всей длине рулета.,
6. Разрежьте рулет наискосок на большие куски.,
7. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него ромбики. Духовку надо разогреть заранее до 175 градусов. Выпекать около 20 минут. Получается много ромбиков и очень вкусных. Приятного чаепития!
