Рецепт блюда Фокачча с соусом Песто

от

Фокачча с соусом ПестоPin
Фокачча с соусом "Песто" – это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле. Попробуйте!
Время приготовления блюда: 3 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На полдник,Молочные продукты,Сыр,Тесто,Мука,Моцарелла,Зелень,Выпечка,Соусы,Песто,Фокачча,Итальянская,Европейская

 

Содержание

Особенности блюда Фокачча с соусом Песто

На самом деле нет ничего сложного в приготовлении фокаччи – достаточно лишь хорошенько замесить тесто и правильно подобрать соус. В этом рецепте я расскажу, как приготовить фокаччу с соусом "Песто", ароматным зеленым соусом из базилика, пармезана и кедровых орешков. Выпечка получается сытной и очень вкусной, так как в состав дрожжевого теста входит растительное масло, а само блюдо нужно посыпать тертым сыром. Советую подавать фокаччу горячей, так она наиболее вкусная!

 

Ингредиенты для Фокачча с соусом Песто

  • Мука  — 250 Грамм
  • Моцарелла  — 50-70 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Дрожжи быстродейтсвующие  — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода  — 150 Миллилитров
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Базилик  — 1 Пучок
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Кедровые орехи  — 30 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Оливковое масло  — 150 Миллилитров

    •  

    Рецепт Фокачча с соусом Песто пошагово с фото

    Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 1Pin

    1. Приготовьте соус «Песто»: большой пучок базилика ополосните холодной водой. Отделите листья от стеблей, хорошо просушите и порубите. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 2Pin
    2. Пармезан или другой твердый сыр натрите на терке. Часть базилика выложите в чашу блендера, добавьте тертый сыр, орехи, чеснок и 2-3 столовые ложки оливкового масла.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 3Pin
    3. Измельчите массу блендером, постепенно добавляя оставшиеся листья базилика и оливковое масло (соус не должен быть однородным). Приготовьте тесто: смешайте муку, соль и дрожжи.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 4Pin
    4. В центре сделайте углубление, добавьте теплую воду и растительное масло. Замесите тесто в течение 7 минут – оно не должно липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пленкой и оставьте на 1 час.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 5Pin
    5. Слегка обомните тесто, после чего разделите его на 16 частей и скатайте из них шарики. Окуните каждый шарик в соус и выложите в форму диаметром 22 см. Накройте форму пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 6Pin
    6. Посыпьте фокаччу тертой моцареллой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

    PinterestMessengerTelegramVK
    Похожие статьи:
    1. Рецепт блюда Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
    2. Рецепт блюда Фокачча с сыром
    3. Рецепт блюда Песто из рукколы
    4. Рецепт блюда Итальянский соус Песто
    Анна Марчук

    Автор: Анна Марчук

    Привет! Я Анна, добро пожаловать в Belche, блог о доме и кухне. Я начала блог, потому что хотела поделиться тем, как важно уметь создать волшебное и уютное место, которое можно назвать своим домом.