Рецепт блюда Фокачча с соусом Песто

от

Фокачча с соусом Песто
Фокачча с соусом "Песто" — это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле. Попробуйте!
Время приготовления блюда: 3 ч. 0 мин
Рецепт блюда из категории: На обед,На ужин,На полдник,Молочные продукты,Сыр,Тесто,Мука,Моцарелла,Зелень,Выпечка,Соусы,Песто,Фокачча,Итальянская,Европейская

 

Особенности блюда Фокачча с соусом Песто

На самом деле нет ничего сложного в приготовлении фокаччи — достаточно лишь хорошенько замесить тесто и правильно подобрать соус. В этом рецепте я расскажу, как приготовить фокаччу с соусом "Песто", ароматным зеленым соусом из базилика, пармезана и кедровых орешков. Выпечка получается сытной и очень вкусной, так как в состав дрожжевого теста входит растительное масло, а само блюдо нужно посыпать тертым сыром. Советую подавать фокаччу горячей, так она наиболее вкусная!

 

Ингредиенты для Фокачча с соусом Песто

  • Мука  — 250 Грамм
  • Моцарелла  — 50-70 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Дрожжи быстродейтсвующие  — 1 Чайная ложка
  • Теплая вода  — 150 Миллилитров
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Базилик  — 1 Пучок
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Кедровые орехи  — 30 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Оливковое масло  — 150 Миллилитров

    •  

    Рецепт Фокачча с соусом Песто пошагово с фото

    Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 1

    1. Приготовьте соус «Песто»: большой пучок базилика ополосните холодной водой. Отделите листья от стеблей, хорошо просушите и порубите. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 2
    2. Пармезан или другой твердый сыр натрите на терке. Часть базилика выложите в чашу блендера, добавьте тертый сыр, орехи, чеснок и 2-3 столовые ложки оливкового масла.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 3
    3. Измельчите массу блендером, постепенно добавляя оставшиеся листья базилика и оливковое масло (соус не должен быть однородным). Приготовьте тесто: смешайте муку, соль и дрожжи.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 4
    4. В центре сделайте углубление, добавьте теплую воду и растительное масло. Замесите тесто в течение 7 минут – оно не должно липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пленкой и оставьте на 1 час.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 5
    5. Слегка обомните тесто, после чего разделите его на 16 частей и скатайте из них шарики. Окуните каждый шарик в соус и выложите в форму диаметром 22 см. Накройте форму пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.,Фокачча с соусом "Песто" - фото шаг 6
    6. Посыпьте фокаччу тертой моцареллой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

    Похожие посты:

    Рецепт блюда Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами Рецепт блюда Фокачча с сыром Рецепт блюда Фокачча на сковороде Рецепт блюда Итальянский соус Песто Рецепт блюда Соус Песто
    This website uses cookies to improve user experience. By continuing to use the site, you consent to the use of cookies.